Henglein
Rama Cremefine
| Putenkeule in Malzbier
)
| Putenfleisch, 2 Putenoberkeulen à 500g | |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer aus der Mühle | |
| 40 g | Butterschmalz |
| 500 ml | Malzbier |
| 500 g | Kartoffel(n), sehr kleine |
| 500 g | Schalotte(n) oder Perlzwiebeln |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
Zubereitung
Die Keulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im Butterschmalz rundherum anbraten. Mit etwas Bier begießen und für 45 Minuten in den 175 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 2) schieben; dabei öfters mit Bratfond und eventuell noch etwas Bier beschöpfen.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nach den 45 Minuten zu den Keulen geben (die Flüssigkeit sollte eingekocht sein) und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Brühe ablöschen. Die Keulen unter weiterem Beschöpfen in 45 Minuten fertig garen. In den letzen 10 Minuten mit dem übrigen Bier begießen, Temperatur auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) erhöhen und die Keule unter Beschöpfen glacieren. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Vom Knochen lösen, aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nach den 45 Minuten zu den Keulen geben (die Flüssigkeit sollte eingekocht sein) und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Brühe ablöschen. Die Keulen unter weiterem Beschöpfen in 45 Minuten fertig garen. In den letzen 10 Minuten mit dem übrigen Bier begießen, Temperatur auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) erhöhen und die Keule unter Beschöpfen glacieren. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Vom Knochen lösen, aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Bekasine 
sagt:
sagt: 26.01.2005 13:39
Hallo
habe das Rezept heute mal ausprobiert.Wirklich super lecker!Der absolute Hit und auch mal was anderes.Selbst für ungeübte "Küchenchefs" einfach nachzukochen.
Vielen Dank für das REZEPT
Gruß
Bekasine
habe das Rezept heute mal ausprobiert.Wirklich super lecker!Der absolute Hit und auch mal was anderes.Selbst für ungeübte "Küchenchefs" einfach nachzukochen.
Vielen Dank für das REZEPT
Gruß
Bekasine
pialunda
sagt:
sagt: 31.01.2005 12:37
Hallo!
Das Rezept ist der Hammer!!! Super lecker, total einfach und so richtig zum Sattessen.
Nehme beim nächsten mal aber mehr Kartoffeln, weil sonst so viel von der köstlichen Soße übrig bleibt
Das Rezept ist der Hammer!!! Super lecker, total einfach und so richtig zum Sattessen.
Nehme beim nächsten mal aber mehr Kartoffeln, weil sonst so viel von der köstlichen Soße übrig bleibt
tirolerin16
sagt:
sagt: 01.02.2005 08:54
Hallo Sivi,
vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept, schon alleine die Idee mit dem Malzbier. Es war einfach köstlich! Wie das Foto, mir läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Werde dieses mit Sicherheit wieder kochen.
Gruss von der
tirolerin16
vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept, schon alleine die Idee mit dem Malzbier. Es war einfach köstlich! Wie das Foto, mir läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Werde dieses mit Sicherheit wieder kochen.
Gruss von der
tirolerin16
Bromi 
sagt:
sagt: 18.04.2005 09:09
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!!
Wir haben kleine, junge Kartoffeln in der Schale genommen, und das ganze noch mit drei Zweigen Rosmarin gewürzt.
Wirklich ein tolles Essen!
Bromi
Wir haben kleine, junge Kartoffeln in der Schale genommen, und das ganze noch mit drei Zweigen Rosmarin gewürzt.
Wirklich ein tolles Essen!
Bromi
offersheet
sagt:
sagt: 21.12.2005 12:12
Hallo,
ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren. Ich weiß alledings nicht welches Gemüse ich am besten dazu serviere. Ich würde mich über eine Anregung sehr freuen.
Danke und Grüße von offersheet
ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren. Ich weiß alledings nicht welches Gemüse ich am besten dazu serviere. Ich würde mich über eine Anregung sehr freuen.
Danke und Grüße von offersheet
22.12.2005 08:08
Hallo offersheet,
ein Gemüse mache ich zu diesem Gericht meistens nicht, ich serviere eine große Schüssel Salat. Ich köännte mir aber vorstellen, dass Karotten, Broccoli oder Zucchini gut dazu passen würden. Die Karotten kannst du übrigens auch gleich mit der Keule im Ofen braten, schmeckt sehr lecker.
Liebe Grüße
Sivi
ein Gemüse mache ich zu diesem Gericht meistens nicht, ich serviere eine große Schüssel Salat. Ich köännte mir aber vorstellen, dass Karotten, Broccoli oder Zucchini gut dazu passen würden. Die Karotten kannst du übrigens auch gleich mit der Keule im Ofen braten, schmeckt sehr lecker.
Liebe Grüße
Sivi
offersheet
sagt:
sagt: 22.12.2005 18:52
Hallo Sivi,
vielen Dank für die Tipps. Ich glaube wir werden es mit Broccoli versuchen.
Frohe Weihnachtsfeiertage
offersheet
vielen Dank für die Tipps. Ich glaube wir werden es mit Broccoli versuchen.
Frohe Weihnachtsfeiertage
offersheet
gnomiline 
sagt:
sagt: 30.10.2006 12:10
Hallo!
Habe noch nie so eine leckere Putenkeule gegessen.
Gibts 100% wieder
LG Anja
Habe noch nie so eine leckere Putenkeule gegessen.
Gibts 100% wieder
LG Anja
3sternekoch 
sagt:
sagt: 28.01.2007 19:00
Hallo, habe die Putenkeule heute zubereitet...absolute Spitzenklasse.
Super lecker! Danke!
Super lecker! Danke!
Kringelchen
sagt:
sagt: 04.02.2007 18:07
Hallo,
das hört sich wirklich SUPERLECKER an und wird ausprobiert.
Nur eine Frage dazu: Kann ich statt Putenkeule auch nen Stück Pute nehmen?
Was denkt ihr?
LG KRiNGELCHEN
das hört sich wirklich SUPERLECKER an und wird ausprobiert.
Nur eine Frage dazu: Kann ich statt Putenkeule auch nen Stück Pute nehmen?
Was denkt ihr?
LG KRiNGELCHEN
Eezzer
sagt:
sagt: 08.02.2007 18:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und war sehr auf den Geschmack gespannt, da man ja "normalerweise" kein Malzbier zum kochen verwendet.
Doch dieses Rezept hat wirklich sehr gut geschmeckt und mich davon überzeugt, dass man mit nicht alltäglichen Lebensmitteln durchaus leckere Gerichte zaubern kann.
Alle waren begeistert. Das werde ich wohl mal wieder machen.
Grüße von Sylt
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und war sehr auf den Geschmack gespannt, da man ja "normalerweise" kein Malzbier zum kochen verwendet.
Doch dieses Rezept hat wirklich sehr gut geschmeckt und mich davon überzeugt, dass man mit nicht alltäglichen Lebensmitteln durchaus leckere Gerichte zaubern kann.
Alle waren begeistert. Das werde ich wohl mal wieder machen.
Grüße von Sylt
nouri
sagt:
sagt: 29.05.2007 16:00
Ich finde dies ist wirklich ein super leckeres und auch narrensicheres Rezept!!!
biancaundhannah
sagt:
sagt: 31.07.2007 11:01
Hallo Sivi,
mal wieder 5 Sterne von mir. War wirklich super lecker das Fleisch zart und saftig und die Kruste göttlich.
LGBianca
mal wieder 5 Sterne von mir. War wirklich super lecker das Fleisch zart und saftig und die Kruste göttlich.
LGBianca
Silvi79
sagt:
sagt: 18.08.2007 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept am letzten Wochenende ausprobiert. Was soll ich sagen: Heute "musste" ich schon wieder Putenkeulen kaufen. :o) Mein Freund ist so begeistert, dass ich direkt mehr kochen werde, damit er sich etwas einfrieren kann.
Das Fleisch war ganz zart und würzig. Die Sauce war auch genial.
Kartoffeln hatte ich nicht dabei, bin kein Kartoffelfreund, statt dessen gab es - natürlich separat zubereitete - Semmelknödel. Heute werde ich mal Karotten mitbacken.
Danke für das tolle Rezept!
Das Fleisch war ganz zart und würzig. Die Sauce war auch genial.
Kartoffeln hatte ich nicht dabei, bin kein Kartoffelfreund, statt dessen gab es - natürlich separat zubereitete - Semmelknödel. Heute werde ich mal Karotten mitbacken.
Danke für das tolle Rezept!
Kloane84
sagt:
sagt: 19.08.2007 19:50
Hallo
bin ganz neu hier und wir haben dieses Rezept gerade aufgemampft. War sehr sehr lecker kann man fast nimma aufhören.
Ich liebe Reis und finde das passt auch ganz gut wegen dem guten Saft!
liebe grüße Isabella
bin ganz neu hier und wir haben dieses Rezept gerade aufgemampft. War sehr sehr lecker kann man fast nimma aufhören.
Ich liebe Reis und finde das passt auch ganz gut wegen dem guten Saft!
liebe grüße Isabella
Jombur55 
sagt:
sagt: 22.08.2007 23:28
Hilfreicher Kommentar:
Man war das lecker heute Abend! Hätte nicht gedacht, daß das Malzbier so gut zu der Keule passt. Habe allerdings noch 2 Knoblauchzehen hinzu gegeben und mit etwas Rosmarin gewürzt.
Lediglich ein paar mehr Kartoffeln hätten es sein dürfen um die köstliche Soße aufzutunken. ;)
Beim nächsten mal werde ich auch mal den Vorschlag mit den Möhren beherzigen oder sonst ein Gemüse mitdünsten.
Danke für dieses besondere Rezept!
Lediglich ein paar mehr Kartoffeln hätten es sein dürfen um die köstliche Soße aufzutunken. ;)
Beim nächsten mal werde ich auch mal den Vorschlag mit den Möhren beherzigen oder sonst ein Gemüse mitdünsten.
Danke für dieses besondere Rezept!
nvogel
sagt:
sagt: 30.09.2007 19:52
Sehr , sehr lecker....
eigentlich dachte ich das wir morgen die Reste essen könnten. Aber- leider sind keine Reste übrig.....
Nur zu empfehlen, einfach und lecker, wird garantiert bald wieder gemacht.
eigentlich dachte ich das wir morgen die Reste essen könnten. Aber- leider sind keine Reste übrig.....
Nur zu empfehlen, einfach und lecker, wird garantiert bald wieder gemacht.
Odie_74
sagt:
sagt: 14.10.2007 22:55
Danke für die tolle Rezept Idee!!!! Die Sauce war super und das Fleisch ein Gedicht !!
Ich habe jedoch auch die Kartoffeln weg gelassen und es gab Püh mit Rotkohl dazu ;)
Ich habe jedoch auch die Kartoffeln weg gelassen und es gab Püh mit Rotkohl dazu ;)
15.11.2007 09:13
Hallo
Also dieses Rezept ist einfach Super.
Ich hab es mit einer ganzen Keule gemacht und es hat prima fuktioniert.
Anstatt kleiner Kartoffeln habe ich große halbiert.
Grüße
lobloch4
Also dieses Rezept ist einfach Super.
Ich hab es mit einer ganzen Keule gemacht und es hat prima fuktioniert.
Anstatt kleiner Kartoffeln habe ich große halbiert.
Grüße
lobloch4
Gaumenfreund
sagt:
sagt: 29.12.2007 16:45
Hallo,
das haben wir am 2. Weihnachtsfeiertag probiert. War sehr gut. Nur die angegebene Garzeit mußte ich deutlich erhöhen.
das haben wir am 2. Weihnachtsfeiertag probiert. War sehr gut. Nur die angegebene Garzeit mußte ich deutlich erhöhen.
experimentiererin 
sagt:
sagt: 03.01.2008 12:45
Hallo,
deine Putenkeule gab es bei uns zwischen den Feiertagen. Hat super geschmeckt + die Garzeit kam bei mir genau hin. Ich habe genau wie lobloch4 größere Kartoffeln einfach halbiert bzw. geviertelt + außerdem noch die Schale dran gelassen (das waren rosa Kartoffeln, sehr lecker). Hatte übrigens nur eine Keule mit gut 1,3 kg Gewicht.
Als Beilage gab es Rotkohl und für die Nicht-Kartoffel-Esser noch Knödel.
Werde das Rezept in diesem Jahr direkt an Weihnachten für die Familie machen.
Danke + liebe Grüße,
Exi
deine Putenkeule gab es bei uns zwischen den Feiertagen. Hat super geschmeckt + die Garzeit kam bei mir genau hin. Ich habe genau wie lobloch4 größere Kartoffeln einfach halbiert bzw. geviertelt + außerdem noch die Schale dran gelassen (das waren rosa Kartoffeln, sehr lecker). Hatte übrigens nur eine Keule mit gut 1,3 kg Gewicht.
Als Beilage gab es Rotkohl und für die Nicht-Kartoffel-Esser noch Knödel.
Werde das Rezept in diesem Jahr direkt an Weihnachten für die Familie machen.
Danke + liebe Grüße,
Exi
christinesuechting
sagt:
sagt: 19.01.2008 18:18
Hallo,
die Putenkeulen waren echt super und ganz einfach zu machen, und auch ohne Feiertage kann man die getrost servieren.
LG
Christine
die Putenkeulen waren echt super und ganz einfach zu machen, und auch ohne Feiertage kann man die getrost servieren.
LG
Christine
27.01.2008 20:53
Habe die Putenkeule heute ausprobiert. Allerdings habe ich die Kartoffeln extra gekocht und stattdessen Möhren mit in den Bräter getan. Die Sauce war super lecker. Hat auch meiner Familie sehr gut geschmeckt. Meine 2 1/2 jährige Tochter wollte nur noch Sauce essen.
Leider war mein Mann von der Putenkeule als solches nicht so angetan. Er meinte Putenkeule wäre nicht so ganz sein Ding. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal mit Schweinebraten. Könnte ich mir auch gut vorstellen.
Gruß
Michaela
Leider war mein Mann von der Putenkeule als solches nicht so angetan. Er meinte Putenkeule wäre nicht so ganz sein Ding. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal mit Schweinebraten. Könnte ich mir auch gut vorstellen.
Gruß
Michaela
Andis_Küche
sagt:
sagt: 28.01.2008 11:08
Hallo ich bin neu hier!
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muß sagen..., GÖTTLICH!!!!!
Ich habe es mit einer ganzen Keule ausprobiert, es hat super geklappt. Ich hatte statt der kleinen Kartoffel etwas größere geviertelt. Dazu hatte ich noch 4 Möhren a 60 gr. (3 normale und 1 violette) in Scheibchen geschnitten und mit den Kartoffeln und Zwiebel in den Bräter getan.
Das ganze war so lecker, das keine Reste übrig waren! ;-)
Danke für dieses Rezept!!!!!
5 Sterne von mir.
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muß sagen..., GÖTTLICH!!!!!
Ich habe es mit einer ganzen Keule ausprobiert, es hat super geklappt. Ich hatte statt der kleinen Kartoffel etwas größere geviertelt. Dazu hatte ich noch 4 Möhren a 60 gr. (3 normale und 1 violette) in Scheibchen geschnitten und mit den Kartoffeln und Zwiebel in den Bräter getan.
Das ganze war so lecker, das keine Reste übrig waren! ;-)
Danke für dieses Rezept!!!!!
5 Sterne von mir.
carsticar
sagt:
sagt: 16.02.2008 18:45
Hab gestern dein Rezept ausprobiert, alle waren begeistert.
Als Beilage gab es Salat und frische Baguette.
Scheint mir eins der Rezepte zu sein die man nicht mehr verbessern kann, deshalb auch von mir 5 Sterne.
LG aus Berlin
Carsten
Als Beilage gab es Salat und frische Baguette.
Scheint mir eins der Rezepte zu sein die man nicht mehr verbessern kann, deshalb auch von mir 5 Sterne.
LG aus Berlin
Carsten
stefanie3 
sagt:
sagt: 16.03.2008 07:23
Hallo,
auch ich habe das Rezept gemacht und ich muss sagen: Sehr lecker!!!!
Mein Mann war total begeistert und ich darf dieses Rezept nun öfters machen.
Ich hatte mich genau an das Rezept gehalten, werde aber nächstes Mal mit
Sicherheit auch ein paar Möhren mit rein geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
auch ich habe das Rezept gemacht und ich muss sagen: Sehr lecker!!!!
Mein Mann war total begeistert und ich darf dieses Rezept nun öfters machen.
Ich hatte mich genau an das Rezept gehalten, werde aber nächstes Mal mit
Sicherheit auch ein paar Möhren mit rein geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
bikerlady57
sagt:
sagt: 19.03.2008 09:23
Hallo,
bin z. Zt. auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Putenkeulen, hat jemand dieses Rezept oder ähnlich schon mal im Crockpot (Slowcooker) gemacht?
lg
bikerlady57
bin z. Zt. auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Putenkeulen, hat jemand dieses Rezept oder ähnlich schon mal im Crockpot (Slowcooker) gemacht?
lg
bikerlady57
01.04.2008 23:15
Donnerwetter !!! ALLE MÜTZEN!!! 5*
Liebe Sivi, das war wieder einmal ein Volltreffer; danke vielmals.
LG Rolf
Liebe Sivi, das war wieder einmal ein Volltreffer; danke vielmals.
LG Rolf
kikidoni
sagt:
sagt: 25.08.2008 18:57
Hallo!
Das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Habe nur leider kein Malzbier und keine Zeit mehr, welches zu kaufen. Nehme daher einfach ein bayrisches Helles und der Süße wegen etwas braunen Zucker. Dazu gibt's gründe Bohnen.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Kikidoni
Das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Habe nur leider kein Malzbier und keine Zeit mehr, welches zu kaufen. Nehme daher einfach ein bayrisches Helles und der Süße wegen etwas braunen Zucker. Dazu gibt's gründe Bohnen.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Kikidoni
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
tanjamey
sagt:
sagt: 31.07.2011 14:36
Also ich habe jetzt schon so häufig das Rezept gekocht und meine Family ist jedesmal restlos begeistert!!
Einfach super lecker....danke
Einfach super lecker....danke
silalei
sagt:
sagt: 18.09.2011 12:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sivi,
ich habe dein Rezept gestern nach deinen Angaben gekocht.
Einzige Abweichung; habe die Kartoffeln weggelassen und
dafür Kartoffelklöße dazugereicht.
Das Gericht schmeckte mir und meinem Sohn fantastisch, ich war echt begeistert, mein Mann mäkelte etwas rum, ihm war die Soße nicht dick genug...durch die ganzen Schalotten und , ach ja, ich habe noch 4 Möhren reingewürfelt, war sie mir dick genug.
Und ich habe 3 Rosmarinzweige mitgekocht, sehr lecker.
Ich habe 3 Putenkeulen a 500 Gramm genommen, es reicht auch noch für heute, für meinen Mann werde ich die Soße binden, damit er dann auch zufrieden ist, dieser verwöhnte Mensch.
Die Angaben der Garzeit waren goldrichtig, das Fleisch ist so zart und hat einen tollen Geschmack und die Soße ist ein Traum.
Dieses Gericht werde ich ganz sicher noch öfter kochen.
Sivi, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Silalei
ich habe dein Rezept gestern nach deinen Angaben gekocht.
Einzige Abweichung; habe die Kartoffeln weggelassen und
dafür Kartoffelklöße dazugereicht.
Das Gericht schmeckte mir und meinem Sohn fantastisch, ich war echt begeistert, mein Mann mäkelte etwas rum, ihm war die Soße nicht dick genug...durch die ganzen Schalotten und , ach ja, ich habe noch 4 Möhren reingewürfelt, war sie mir dick genug.
Und ich habe 3 Rosmarinzweige mitgekocht, sehr lecker.
Ich habe 3 Putenkeulen a 500 Gramm genommen, es reicht auch noch für heute, für meinen Mann werde ich die Soße binden, damit er dann auch zufrieden ist, dieser verwöhnte Mensch.
Die Angaben der Garzeit waren goldrichtig, das Fleisch ist so zart und hat einen tollen Geschmack und die Soße ist ein Traum.
Dieses Gericht werde ich ganz sicher noch öfter kochen.
Sivi, vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Silalei
03.10.2011 09:16
Hallo,
das Rezept hört sich ja super an, ich möchte es ausprobieren u. deshalb habe ich noch eine Frage zum Malzbier.
Nimmt man wirklich ein Bier oder das alkoholfreie Vitamalz?
Wenn ja welches Bier habt ihr denn genommen?
LG Petra
das Rezept hört sich ja super an, ich möchte es ausprobieren u. deshalb habe ich noch eine Frage zum Malzbier.
Nimmt man wirklich ein Bier oder das alkoholfreie Vitamalz?
Wenn ja welches Bier habt ihr denn genommen?
LG Petra
03.10.2011 14:25
leivjo1
sagt:
sagt: 20.11.2011 21:52
Hi,
war sehr lecker, habe auch Karotten beigegeben und die Kartoffeln extra gekocht. Die Soße habe ich aber nachher nochmal abgebunden und kräftig gewürzt, schmeckte vorher nach nicht viel
LG leivjo1
war sehr lecker, habe auch Karotten beigegeben und die Kartoffeln extra gekocht. Die Soße habe ich aber nachher nochmal abgebunden und kräftig gewürzt, schmeckte vorher nach nicht viel
LG leivjo1
Fernando2000
sagt:
sagt: 26.12.2011 17:34
Heute gekocht und es war göttlich...... Von mir 5* und dieses Rezept wird es jetzt regelmäßig bei uns geben. Absolut lecker.......
Okydoky
sagt:
sagt: 08.01.2012 16:37
Das Rezept ist wirklich sehr große Klasse! Vielen Dank dafür!
Ich hatte eine Keule von 1,3kg die fast 4Std gebaucht hat.
Da wir keine Kartoffelfreunde sind haben wir diese einfach weg gelassen und durch leckeres Gemüse ersetzt (1 Zucchini, 1/2 rote Paprkia, 2 Möhrchen, 2 Zehen Knoblauch, 2 Zwiebeln) und später alles mit Bandnudeln gegessen. Alles leer, alle waren begeistert!
-> Weltklasse!
Der Faulheit wegen habe ich mir das Anbraten gespart und alles einfach gewürzt (Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin) und so in den Ofen geschoben, hat dem Ganzen überhaupt gar keinen Abbruch getan.
Das Rezept wird schon bald wieder gekocht werden müssen.
Somit 5 Sterne und Bild ist auch schon hochgeladen :-)
Lieben gruß
okydoky
Ich hatte eine Keule von 1,3kg die fast 4Std gebaucht hat.
Da wir keine Kartoffelfreunde sind haben wir diese einfach weg gelassen und durch leckeres Gemüse ersetzt (1 Zucchini, 1/2 rote Paprkia, 2 Möhrchen, 2 Zehen Knoblauch, 2 Zwiebeln) und später alles mit Bandnudeln gegessen. Alles leer, alle waren begeistert!
-> Weltklasse!
Der Faulheit wegen habe ich mir das Anbraten gespart und alles einfach gewürzt (Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin) und so in den Ofen geschoben, hat dem Ganzen überhaupt gar keinen Abbruch getan.
Das Rezept wird schon bald wieder gekocht werden müssen.
Somit 5 Sterne und Bild ist auch schon hochgeladen :-)
Lieben gruß
okydoky
kartoffelhexe
sagt:
sagt: 21.01.2012 20:49
Vielen Dank für das Rezept,
ich habe seit Jahren mal wieder Pute zubereitet und wir waren Stunden später noch begeistert, wie super-saftig das Fleisch geworden ist. Haben noch eine Keule und Soße übrig, vom Knochen abgelöst und eingefroren. Gibt es bald als fixes Mittagessen mit Nudeln.
Kartoffelhexe
ich habe seit Jahren mal wieder Pute zubereitet und wir waren Stunden später noch begeistert, wie super-saftig das Fleisch geworden ist. Haben noch eine Keule und Soße übrig, vom Knochen abgelöst und eingefroren. Gibt es bald als fixes Mittagessen mit Nudeln.
Kartoffelhexe
silalei
sagt:
sagt: 13.02.2012 16:19
Dieses Gericht ist ein Gedicht.
Ich habe auch Möhren hinzugegeben und 1 Kilo Kartoffeln dürfen es
ruhig sein, die sind so lecker in der tollen Sauce.
Die Kartoffeln(Bratlinge heissen sie), habe ich nicht geschält, dadurch
schmecken sie einfach besser, einfach halbieren oder vierteln, wenn sie unterschiedlich groß sind.
Noch ein Tipp von mir.
Ich habe einen Fehler gemacht und 2 kleine Putenunterschenkel dazu genommen, 1 große Putenoberkeule hatte ich auch dabei.
Niemals Putenunterkeulen nehmen, die haben einfach zuviele kleine
Knochen und Fleisch ist da auch nicht gerade viel dran.
Die Garzeit betrug bei mir 2 Stunden.
Wie gesagt, das Gericht ist einach nur phantastisch.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe auch Möhren hinzugegeben und 1 Kilo Kartoffeln dürfen es
ruhig sein, die sind so lecker in der tollen Sauce.
Die Kartoffeln(Bratlinge heissen sie), habe ich nicht geschält, dadurch
schmecken sie einfach besser, einfach halbieren oder vierteln, wenn sie unterschiedlich groß sind.
Noch ein Tipp von mir.
Ich habe einen Fehler gemacht und 2 kleine Putenunterschenkel dazu genommen, 1 große Putenoberkeule hatte ich auch dabei.
Niemals Putenunterkeulen nehmen, die haben einfach zuviele kleine
Knochen und Fleisch ist da auch nicht gerade viel dran.
Die Garzeit betrug bei mir 2 Stunden.
Wie gesagt, das Gericht ist einach nur phantastisch.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Minimark
sagt:
sagt: 26.02.2012 12:12
DER HIT!!! *****
Unbedingt nachkochen!
Die Putenkeule gab es dieses Jahr schon zum zweiten Mal.
Super zart und die Malzbiersosse ist eine Gaumenfreude.
Unsere Gäste waren begeistert.
Das Rezept hat einen Extra-Stern verdient.
Gruss Minimark
Unbedingt nachkochen!
Die Putenkeule gab es dieses Jahr schon zum zweiten Mal.
Super zart und die Malzbiersosse ist eine Gaumenfreude.
Unsere Gäste waren begeistert.
Das Rezept hat einen Extra-Stern verdient.
Gruss Minimark
Sany282
sagt:
sagt: 28.04.2012 09:48
Dieses Gericht ist einfach nur lecker! Die Soße schmeckt kräftig - süßlich und das zusammen mit dem Fleisch und Kartoffeln - muss man probiert haben!!!!
5 *e und ein riesen Dankeschön für das Rezept!
lg
5 *e und ein riesen Dankeschön für das Rezept!
lg
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Aber dein Rezept hört sich so lecker an - und sieht auch so aus - dass ich es mir zurechtstricke, denn wenn ich's im Römer mache, brauche ich nicht so viel Flüssigkeit. Aber es wird bestimmt lecker würzig!
Vielen Dank für's Rezept
Moon
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