| Putenkeule in Malzbier
)
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Putenfleisch, 2 Putenoberkeulen à 500g |
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Salz |
| |
Pfeffer, weißer aus der Mühle |
| 40 |
Butterschmalz |
| 500 |
Malzbier |
| 500 |
Kartoffeln, sehr kleine |
| 500 |
Schalotte(n) oder Perlzwiebeln |
| 200 |
Hühnerbrühe |
Zubereitung
Die Keulen waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in einem Bräter im Butterschmalz rundherum anbraten. Mit etwas Bier begießen und für 45 Minuten in den 175 Grad heißen Ofen (Gas: Stufe 2) schieben; dabei öfters mit Bratfond und eventuell noch etwas Bier beschöpfen.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nach den 45 Minuten zu den Keulen geben (die Flüssigkeit sollte eingekocht sein) und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Brühe ablöschen. Die Keulen unter weiterem Beschöpfen in 45 Minuten fertig garen. In den letzen 10 Minuten mit dem übrigen Bier begießen, Temperatur auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) erhöhen und die Keule unter Beschöpfen glacieren. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Vom Knochen lösen, aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nach den 45 Minuten zu den Keulen geben (die Flüssigkeit sollte eingekocht sein) und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Brühe ablöschen. Die Keulen unter weiterem Beschöpfen in 45 Minuten fertig garen. In den letzen 10 Minuten mit dem übrigen Bier begießen, Temperatur auf 225 Grad (Gas: Stufe 4) erhöhen und die Keule unter Beschöpfen glacieren. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Vom Knochen lösen, aufschneiden und mit dem Gemüse servieren.
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Verfasser: Sivi  
  Mitglied seit 25.07.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
Bekasine 
sagt:
sagt: 26.01.2005 13:39
Hallo
habe das Rezept heute mal ausprobiert.Wirklich super lecker!Der absolute Hit und auch mal was anderes.Selbst für ungeübte "Küchenchefs" einfach nachzukochen.
Vielen Dank für das REZEPT
Gruß
Bekasine
habe das Rezept heute mal ausprobiert.Wirklich super lecker!Der absolute Hit und auch mal was anderes.Selbst für ungeübte "Küchenchefs" einfach nachzukochen.
Vielen Dank für das REZEPT
Gruß
Bekasine
pialunda
sagt:
sagt: 31.01.2005 12:37
Hallo!
Das Rezept ist der Hammer!!! Super lecker, total einfach und so richtig zum Sattessen.
Nehme beim nächsten mal aber mehr Kartoffeln, weil sonst so viel von der köstlichen Soße übrig bleibt
Das Rezept ist der Hammer!!! Super lecker, total einfach und so richtig zum Sattessen.
Nehme beim nächsten mal aber mehr Kartoffeln, weil sonst so viel von der köstlichen Soße übrig bleibt
tirolerin16
sagt:
sagt: 01.02.2005 08:54
Hallo Sivi,
vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept, schon alleine die Idee mit dem Malzbier. Es war einfach köstlich! Wie das Foto, mir läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Werde dieses mit Sicherheit wieder kochen.
Gruss von der
tirolerin16
vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept, schon alleine die Idee mit dem Malzbier. Es war einfach köstlich! Wie das Foto, mir läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Werde dieses mit Sicherheit wieder kochen.
Gruss von der
tirolerin16
Bromi 
sagt:
sagt: 18.04.2005 09:09
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!!
Wir haben kleine, junge Kartoffeln in der Schale genommen, und das ganze noch mit drei Zweigen Rosmarin gewürzt.
Wirklich ein tolles Essen!
Bromi
Wir haben kleine, junge Kartoffeln in der Schale genommen, und das ganze noch mit drei Zweigen Rosmarin gewürzt.
Wirklich ein tolles Essen!
Bromi
offersheet
sagt:
sagt: 21.12.2005 12:12
Hallo,
ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren. Ich weiß alledings nicht welches Gemüse ich am besten dazu serviere. Ich würde mich über eine Anregung sehr freuen.
Danke und Grüße von offersheet
ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren. Ich weiß alledings nicht welches Gemüse ich am besten dazu serviere. Ich würde mich über eine Anregung sehr freuen.
Danke und Grüße von offersheet
22.12.2005 08:08
Hallo offersheet,
ein Gemüse mache ich zu diesem Gericht meistens nicht, ich serviere eine große Schüssel Salat. Ich köännte mir aber vorstellen, dass Karotten, Broccoli oder Zucchini gut dazu passen würden. Die Karotten kannst du übrigens auch gleich mit der Keule im Ofen braten, schmeckt sehr lecker.
Liebe Grüße
Sivi
ein Gemüse mache ich zu diesem Gericht meistens nicht, ich serviere eine große Schüssel Salat. Ich köännte mir aber vorstellen, dass Karotten, Broccoli oder Zucchini gut dazu passen würden. Die Karotten kannst du übrigens auch gleich mit der Keule im Ofen braten, schmeckt sehr lecker.
Liebe Grüße
Sivi
offersheet
sagt:
sagt: 22.12.2005 18:52
Hallo Sivi,
vielen Dank für die Tipps. Ich glaube wir werden es mit Broccoli versuchen.
Frohe Weihnachtsfeiertage
offersheet
vielen Dank für die Tipps. Ich glaube wir werden es mit Broccoli versuchen.
Frohe Weihnachtsfeiertage
offersheet
gnomiline 
sagt:
sagt: 30.10.2006 12:10
Hallo!
Habe noch nie so eine leckere Putenkeule gegessen.
Gibts 100% wieder
LG Anja
Habe noch nie so eine leckere Putenkeule gegessen.
Gibts 100% wieder
LG Anja
3sternekoch 
sagt:
sagt: 28.01.2007 19:00
Hallo, habe die Putenkeule heute zubereitet...absolute Spitzenklasse.
Super lecker! Danke!
Super lecker! Danke!
Kringelchen
sagt:
sagt: 04.02.2007 18:07
Hallo,
das hört sich wirklich SUPERLECKER an und wird ausprobiert.
Nur eine Frage dazu: Kann ich statt Putenkeule auch nen Stück Pute nehmen?
Was denkt ihr?
LG KRiNGELCHEN
das hört sich wirklich SUPERLECKER an und wird ausprobiert.
Nur eine Frage dazu: Kann ich statt Putenkeule auch nen Stück Pute nehmen?
Was denkt ihr?
LG KRiNGELCHEN
Eezzer
sagt:
sagt: 08.02.2007 18:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und war sehr auf den Geschmack gespannt, da man ja "normalerweise" kein Malzbier zum kochen verwendet.
Doch dieses Rezept hat wirklich sehr gut geschmeckt und mich davon überzeugt, dass man mit nicht alltäglichen Lebensmitteln durchaus leckere Gerichte zaubern kann.
Alle waren begeistert. Das werde ich wohl mal wieder machen.
Grüße von Sylt
ich habe das Rezept gestern ausprobiert und war sehr auf den Geschmack gespannt, da man ja "normalerweise" kein Malzbier zum kochen verwendet.
Doch dieses Rezept hat wirklich sehr gut geschmeckt und mich davon überzeugt, dass man mit nicht alltäglichen Lebensmitteln durchaus leckere Gerichte zaubern kann.
Alle waren begeistert. Das werde ich wohl mal wieder machen.
Grüße von Sylt
nouri
sagt:
sagt: 29.05.2007 16:00
Ich finde dies ist wirklich ein super leckeres und auch narrensicheres Rezept!!!
biancaundhannah
sagt:
sagt: 31.07.2007 11:01
Hallo Sivi,
mal wieder 5 Sterne von mir. War wirklich super lecker das Fleisch zart und saftig und die Kruste göttlich.
LGBianca
mal wieder 5 Sterne von mir. War wirklich super lecker das Fleisch zart und saftig und die Kruste göttlich.
LGBianca
Silvi79
sagt:
sagt: 18.08.2007 13:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept am letzten Wochenende ausprobiert. Was soll ich sagen: Heute "musste" ich schon wieder Putenkeulen kaufen. :o) Mein Freund ist so begeistert, dass ich direkt mehr kochen werde, damit er sich etwas einfrieren kann.
Das Fleisch war ganz zart und würzig. Die Sauce war auch genial.
Kartoffeln hatte ich nicht dabei, bin kein Kartoffelfreund, statt dessen gab es - natürlich separat zubereitete - Semmelknödel. Heute werde ich mal Karotten mitbacken.
Danke für das tolle Rezept!
Das Fleisch war ganz zart und würzig. Die Sauce war auch genial.
Kartoffeln hatte ich nicht dabei, bin kein Kartoffelfreund, statt dessen gab es - natürlich separat zubereitete - Semmelknödel. Heute werde ich mal Karotten mitbacken.
Danke für das tolle Rezept!
Kloane84
sagt:
sagt: 19.08.2007 19:50
Hallo
bin ganz neu hier und wir haben dieses Rezept gerade aufgemampft. War sehr sehr lecker kann man fast nimma aufhören.
Ich liebe Reis und finde das passt auch ganz gut wegen dem guten Saft!
liebe grüße Isabella
bin ganz neu hier und wir haben dieses Rezept gerade aufgemampft. War sehr sehr lecker kann man fast nimma aufhören.
Ich liebe Reis und finde das passt auch ganz gut wegen dem guten Saft!
liebe grüße Isabella
Jombur55 
sagt:
sagt: 22.08.2007 23:28
Man war das lecker heute Abend! Hätte nicht gedacht, daß das Malzbier so gut zu der Keule passt. Habe allerdings noch 2 Knoblauchzehen hinzu gegeben und mit etwas Rosmarin gewürzt.
Lediglich ein paar mehr Kartoffeln hätten es sein dürfen um die köstliche Soße aufzutunken. ;)
Beim nächsten mal werde ich auch mal den Vorschlag mit den Möhren beherzigen oder sonst ein Gemüse mitdünsten.
Danke für dieses besondere Rezept!
Lediglich ein paar mehr Kartoffeln hätten es sein dürfen um die köstliche Soße aufzutunken. ;)
Beim nächsten mal werde ich auch mal den Vorschlag mit den Möhren beherzigen oder sonst ein Gemüse mitdünsten.
Danke für dieses besondere Rezept!
30.09.2007 19:52
Sehr , sehr lecker....
eigentlich dachte ich das wir morgen die Reste essen könnten. Aber- leider sind keine Reste übrig.....
Nur zu empfehlen, einfach und lecker, wird garantiert bald wieder gemacht.
eigentlich dachte ich das wir morgen die Reste essen könnten. Aber- leider sind keine Reste übrig.....
Nur zu empfehlen, einfach und lecker, wird garantiert bald wieder gemacht.
Odie_74
sagt:
sagt: 14.10.2007 22:55
Danke für die tolle Rezept Idee!!!! Die Sauce war super und das Fleisch ein Gedicht !!
Ich habe jedoch auch die Kartoffeln weg gelassen und es gab Püh mit Rotkohl dazu ;)
Ich habe jedoch auch die Kartoffeln weg gelassen und es gab Püh mit Rotkohl dazu ;)
15.11.2007 09:13
Hallo
Also dieses Rezept ist einfach Super.
Ich hab es mit einer ganzen Keule gemacht und es hat prima fuktioniert.
Anstatt kleiner Kartoffeln habe ich große halbiert.
Grüße
lobloch4
Also dieses Rezept ist einfach Super.
Ich hab es mit einer ganzen Keule gemacht und es hat prima fuktioniert.
Anstatt kleiner Kartoffeln habe ich große halbiert.
Grüße
lobloch4
29.12.2007 16:45
Hallo,
das haben wir am 2. Weihnachtsfeiertag probiert. War sehr gut. Nur die angegebene Garzeit mußte ich deutlich erhöhen.
das haben wir am 2. Weihnachtsfeiertag probiert. War sehr gut. Nur die angegebene Garzeit mußte ich deutlich erhöhen.
experimentiererin 
sagt:
sagt: 03.01.2008 12:45
Hallo,
deine Putenkeule gab es bei uns zwischen den Feiertagen. Hat super geschmeckt + die Garzeit kam bei mir genau hin. Ich habe genau wie lobloch4 größere Kartoffeln einfach halbiert bzw. geviertelt + außerdem noch die Schale dran gelassen (das waren rosa Kartoffeln, sehr lecker). Hatte übrigens nur eine Keule mit gut 1,3 kg Gewicht.
Als Beilage gab es Rotkohl und für die Nicht-Kartoffel-Esser noch Knödel.
Werde das Rezept in diesem Jahr direkt an Weihnachten für die Familie machen.
Danke + liebe Grüße,
Exi
deine Putenkeule gab es bei uns zwischen den Feiertagen. Hat super geschmeckt + die Garzeit kam bei mir genau hin. Ich habe genau wie lobloch4 größere Kartoffeln einfach halbiert bzw. geviertelt + außerdem noch die Schale dran gelassen (das waren rosa Kartoffeln, sehr lecker). Hatte übrigens nur eine Keule mit gut 1,3 kg Gewicht.
Als Beilage gab es Rotkohl und für die Nicht-Kartoffel-Esser noch Knödel.
Werde das Rezept in diesem Jahr direkt an Weihnachten für die Familie machen.
Danke + liebe Grüße,
Exi
christinesuechting
sagt:
sagt: 19.01.2008 18:18
Hallo,
die Putenkeulen waren echt super und ganz einfach zu machen, und auch ohne Feiertage kann man die getrost servieren.
LG
Christine
die Putenkeulen waren echt super und ganz einfach zu machen, und auch ohne Feiertage kann man die getrost servieren.
LG
Christine
27.01.2008 20:53
Habe die Putenkeule heute ausprobiert. Allerdings habe ich die Kartoffeln extra gekocht und stattdessen Möhren mit in den Bräter getan. Die Sauce war super lecker. Hat auch meiner Familie sehr gut geschmeckt. Meine 2 1/2 jährige Tochter wollte nur noch Sauce essen.
Leider war mein Mann von der Putenkeule als solches nicht so angetan. Er meinte Putenkeule wäre nicht so ganz sein Ding. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal mit Schweinebraten. Könnte ich mir auch gut vorstellen.
Gruß
Michaela
Leider war mein Mann von der Putenkeule als solches nicht so angetan. Er meinte Putenkeule wäre nicht so ganz sein Ding. Vielleicht probiere ich es das nächste Mal mit Schweinebraten. Könnte ich mir auch gut vorstellen.
Gruß
Michaela
Andis_Küche
sagt:
sagt: 28.01.2008 11:08
Hallo ich bin neu hier!
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muß sagen..., GÖTTLICH!!!!!
Ich habe es mit einer ganzen Keule ausprobiert, es hat super geklappt. Ich hatte statt der kleinen Kartoffel etwas größere geviertelt. Dazu hatte ich noch 4 Möhren a 60 gr. (3 normale und 1 violette) in Scheibchen geschnitten und mit den Kartoffeln und Zwiebel in den Bräter getan.
Das ganze war so lecker, das keine Reste übrig waren! ;-)
Danke für dieses Rezept!!!!!
5 Sterne von mir.
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und muß sagen..., GÖTTLICH!!!!!
Ich habe es mit einer ganzen Keule ausprobiert, es hat super geklappt. Ich hatte statt der kleinen Kartoffel etwas größere geviertelt. Dazu hatte ich noch 4 Möhren a 60 gr. (3 normale und 1 violette) in Scheibchen geschnitten und mit den Kartoffeln und Zwiebel in den Bräter getan.
Das ganze war so lecker, das keine Reste übrig waren! ;-)
Danke für dieses Rezept!!!!!
5 Sterne von mir.
carsticar
sagt:
sagt: 16.02.2008 18:45
Hab gestern dein Rezept ausprobiert, alle waren begeistert.
Als Beilage gab es Salat und frische Baguette.
Scheint mir eins der Rezepte zu sein die man nicht mehr verbessern kann, deshalb auch von mir 5 Sterne.
LG aus Berlin
Carsten
Als Beilage gab es Salat und frische Baguette.
Scheint mir eins der Rezepte zu sein die man nicht mehr verbessern kann, deshalb auch von mir 5 Sterne.
LG aus Berlin
Carsten
stefanie3
sagt:
sagt: 16.03.2008 07:23
Hallo,
auch ich habe das Rezept gemacht und ich muss sagen: Sehr lecker!!!!
Mein Mann war total begeistert und ich darf dieses Rezept nun öfters machen.
Ich hatte mich genau an das Rezept gehalten, werde aber nächstes Mal mit
Sicherheit auch ein paar Möhren mit rein geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
auch ich habe das Rezept gemacht und ich muss sagen: Sehr lecker!!!!
Mein Mann war total begeistert und ich darf dieses Rezept nun öfters machen.
Ich hatte mich genau an das Rezept gehalten, werde aber nächstes Mal mit
Sicherheit auch ein paar Möhren mit rein geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
Stefanie
bikerlady57
sagt:
sagt: 19.03.2008 09:23
Hallo,
bin z. Zt. auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Putenkeulen, hat jemand dieses Rezept oder ähnlich schon mal im Crockpot (Slowcooker) gemacht?
lg
bikerlady57
bin z. Zt. auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Putenkeulen, hat jemand dieses Rezept oder ähnlich schon mal im Crockpot (Slowcooker) gemacht?
lg
bikerlady57
01.04.2008 23:15
Donnerwetter !!! ALLE MÜTZEN!!! 5*
Liebe Sivi, das war wieder einmal ein Volltreffer; danke vielmals.
LG Rolf
Liebe Sivi, das war wieder einmal ein Volltreffer; danke vielmals.
LG Rolf
kikidoni
sagt:
sagt: 25.08.2008 18:57
Hallo!
Das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Habe nur leider kein Malzbier und keine Zeit mehr, welches zu kaufen. Nehme daher einfach ein bayrisches Helles und der Süße wegen etwas braunen Zucker. Dazu gibt's gründe Bohnen.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Kikidoni
Das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an. Habe nur leider kein Malzbier und keine Zeit mehr, welches zu kaufen. Nehme daher einfach ein bayrisches Helles und der Süße wegen etwas braunen Zucker. Dazu gibt's gründe Bohnen.
Vielen Dank.
Liebe Grüße
Kikidoni
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Segelbähr
sagt:
sagt: 19.10.2009 10:08
Auch von uns ein dickes, dickes Lob.
Super erklärt leicht zu machen, auch dank der Kommentare ein super leckeres Essen.
Danke!
Super erklärt leicht zu machen, auch dank der Kommentare ein super leckeres Essen.
Danke!
bluebandit
sagt:
sagt: 13.11.2009 08:56
Hallo, ich muß dieses Gericht mit 5 Sternen (perfekt) bewerten. Es hat uns so gut geschmeckt, das wir es als Hauptspeise für unser Perfektes Dinner nehmen werden. Es ist einfach gemacht und schmeckt genial. Vielen dank für das Rezept.
Koch-Muffel
sagt:
sagt: 25.11.2009 17:10
Hallo Sivi,
ich hab´s gestern ausprobiert und wir sind begeistert! Ich hatte schon mehr Kartoffeln dazu und das war gut so. Fleisch war zu wenig, da noch ein Esser ;-) mehr da war.
Volle Sternzahl!
Grüßlis vom
Koch-Muffel
ich hab´s gestern ausprobiert und wir sind begeistert! Ich hatte schon mehr Kartoffeln dazu und das war gut so. Fleisch war zu wenig, da noch ein Esser ;-) mehr da war.
Volle Sternzahl!
Grüßlis vom
Koch-Muffel
Schnute68
sagt:
sagt: 21.12.2009 17:36
Hallo allerseits,
ich hoffe ich bekomme noch zeitig Antwort.
Das Gericht soll es am 2ten Weihnachtsfeiertag für 4 Personen bei uns geben. Mein Mann hatte dieser Tage die Keulen dazu gekauft und hat es gut gemeint. 3 Stück an der Zahl, wobei jede davon ein gutes Kilo hat. Er meint das er ja eine davon schon alleine isst und die anderen müssten ja auch noch genug haben.
Meine Frage nun ...... muss ich das Gericht dann tatsächlich auf 12 Portionen umrechnen? Denn die müsste ich angeben um auf meine Kilomenge zu kommen. Zudem hab ich das Problem das ich keinen großen Bräter besitze sondern nur 2 große Auflaufformen aus Metall in denen ich die Keulen dann bei Umluft zubereiten wollte. Nur wieviel Grad bei Umluft und hat das schonmal jemand ausprobiert? .... habe Bedenken mit 2 Formen, wegen dem Übergießen ect. ...... nur ne Keule weniger machen, würde bei den 2 fleischfressenden Pflanzen in der Familie nix bringen.
Kann ich das Gericht auch nur mit den Zwiebeln zubereiten und Knödel und Rotkraut dann dazu machen?
Lg
Kerstin
ich hoffe ich bekomme noch zeitig Antwort.
Das Gericht soll es am 2ten Weihnachtsfeiertag für 4 Personen bei uns geben. Mein Mann hatte dieser Tage die Keulen dazu gekauft und hat es gut gemeint. 3 Stück an der Zahl, wobei jede davon ein gutes Kilo hat. Er meint das er ja eine davon schon alleine isst und die anderen müssten ja auch noch genug haben.
Meine Frage nun ...... muss ich das Gericht dann tatsächlich auf 12 Portionen umrechnen? Denn die müsste ich angeben um auf meine Kilomenge zu kommen. Zudem hab ich das Problem das ich keinen großen Bräter besitze sondern nur 2 große Auflaufformen aus Metall in denen ich die Keulen dann bei Umluft zubereiten wollte. Nur wieviel Grad bei Umluft und hat das schonmal jemand ausprobiert? .... habe Bedenken mit 2 Formen, wegen dem Übergießen ect. ...... nur ne Keule weniger machen, würde bei den 2 fleischfressenden Pflanzen in der Familie nix bringen.
Kann ich das Gericht auch nur mit den Zwiebeln zubereiten und Knödel und Rotkraut dann dazu machen?
Lg
Kerstin
cookila
sagt:
sagt: 17.01.2010 21:31
Tolles Rezept!!
Ich hab heute 4 Keulen zubereitet und dabei etwas mit den Mengenangaben variiert, doch es war geschmacklich 1a. Ich hab noch eine geschnibbelte Stange Poree und etwas rote Paprika (als Gemüse-Einlage) dazu gegeben und kam dennoch mit 1 Flasche Malzbier hin. Dazu hab ich statt Hühnerbrühe Fleischbrühe verwendet, da ich nur diese im Haus hatte.
Am Schluss habe ich die Sauce noch etwas andicken müssen: Hab alle groben Teile (Keulen, Kartoffeln etc.) aus der Brühe genommen und diese im Topf in der Mehl-Schwitze angedickt. Die Keulen und Kartoffeln hab ich dann zurück in den Bräter gelegt und so -separat von der Sauce- serviert.
Die Keulen und alles andere sind super angekommen!
Super Rezept..... Vielen Dank!
Ps.: Schade, dass ich kein Bild gemacht habe - Denn es sah auch köstlich auch!
Ich hab heute 4 Keulen zubereitet und dabei etwas mit den Mengenangaben variiert, doch es war geschmacklich 1a. Ich hab noch eine geschnibbelte Stange Poree und etwas rote Paprika (als Gemüse-Einlage) dazu gegeben und kam dennoch mit 1 Flasche Malzbier hin. Dazu hab ich statt Hühnerbrühe Fleischbrühe verwendet, da ich nur diese im Haus hatte.
Am Schluss habe ich die Sauce noch etwas andicken müssen: Hab alle groben Teile (Keulen, Kartoffeln etc.) aus der Brühe genommen und diese im Topf in der Mehl-Schwitze angedickt. Die Keulen und Kartoffeln hab ich dann zurück in den Bräter gelegt und so -separat von der Sauce- serviert.
Die Keulen und alles andere sind super angekommen!
Super Rezept..... Vielen Dank!
Ps.: Schade, dass ich kein Bild gemacht habe - Denn es sah auch köstlich auch!
alaskasonja
sagt:
sagt: 30.01.2010 23:08
Sehr lecker!
Und auch noch so schön einfach. Ich liebe solche Rezepte, die mit so wenigen "gewöhnlichen" Zutaten so was tolles ergeben. Ich hab ganz normale Zwiebeln genommen. Ging auch super.
Tolles Sonntagsessen. 5 Sterne, weil alles passte.
LG Sonja
Und auch noch so schön einfach. Ich liebe solche Rezepte, die mit so wenigen "gewöhnlichen" Zutaten so was tolles ergeben. Ich hab ganz normale Zwiebeln genommen. Ging auch super.
Tolles Sonntagsessen. 5 Sterne, weil alles passte.
LG Sonja
cassiopeia_ds
sagt:
sagt: 05.02.2010 17:48
habe das rezept letztens ausprobiert, ist supi lecker und es macht sich fast wie von allein. :-D
habe nur ein paar kartoffeln weniger genommen und dafür möhren mit rein.
für die, die es noch nich kennen ein unbedingtes muss!
liebe grüße
habe nur ein paar kartoffeln weniger genommen und dafür möhren mit rein.
für die, die es noch nich kennen ein unbedingtes muss!
liebe grüße
jcw
sagt:
sagt: 05.02.2010 22:49
Hatte heute ausnahmsweise Lust auf Fleisch und bin dabei über dieses Rezept gestoßen und ich kann nur sagen, es ist PERFEKT!!!
War meine aller erste Putenkeule und sie ist mit diesem Rezept perfekt geworden, wird auf jeden Fall wiederholt.
Habe auch Möhren mit dazu gegeben und am Ende die Soße mit ein bisschen Gemüse püriert.
Werde ab sofort immer eine Flasche Malzbier im Haus haben, da ich das mit anderem Fleisch auch ausprobieren werde ;)
Danke!
Jssi
War meine aller erste Putenkeule und sie ist mit diesem Rezept perfekt geworden, wird auf jeden Fall wiederholt.
Habe auch Möhren mit dazu gegeben und am Ende die Soße mit ein bisschen Gemüse püriert.
Werde ab sofort immer eine Flasche Malzbier im Haus haben, da ich das mit anderem Fleisch auch ausprobieren werde ;)
Danke!
Jssi
Brummkreisel
sagt:
sagt: 13.02.2010 01:15
Schmeckt total lecker!
Ich habs heute gemacht und es ist total einfach und kaum zeitaufwendig!
Ich werds wieder kochen! Sehr gut, echt!
Ich habs heute gemacht und es ist total einfach und kaum zeitaufwendig!
Ich werds wieder kochen! Sehr gut, echt!
15.03.2010 19:43
Hallo
Habe es heute probiert !!!
Genau nach Recept mit Zugabe von 4 grossen Möhren geviertelt. Einfach göttlich !!!!
5 Sterne sind absolut berechtigt ,wenn man bedenkt welch "einfache " Zutaten verwendet wurden. Wird es ganz bestimmt wieder geben !!!
Vielen Dank & LG
Conny
Habe es heute probiert !!!
Genau nach Recept mit Zugabe von 4 grossen Möhren geviertelt. Einfach göttlich !!!!
5 Sterne sind absolut berechtigt ,wenn man bedenkt welch "einfache " Zutaten verwendet wurden. Wird es ganz bestimmt wieder geben !!!
Vielen Dank & LG
Conny
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Bisher habe ich Putenkeule immer im Römertopf gemacht...
Aber dein Rezept hört sich so lecker an - und sieht auch so aus - dass ich es mir zurechtstricke, denn wenn ich's im Römer mache, brauche ich nicht so viel Flüssigkeit. Aber es wird bestimmt lecker würzig!
Vielen Dank für's Rezept
Moon
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