Henglein
Rama Cremefine
| Gisis pikante Pilzpfanne
ww-tauglich
| 500 g | Champignons, frische (oder gemischt mit Austernpilzen oder ähnlichen) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Kräuterbutter, (6 PP) (30-50 g) |
| 1 Becher | Creme legere (7 PP) ODER: |
| 1 Becher | saure Sahne, (5 PP) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Schnittlauch klein schneiden. Die Kräuterbutter in einer Pfanne zerlassen. Die Pilze und die Frühlingszwiebeln darin ca. 10 Minuten dünsten. Creme legere oder saure Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen darüber streuen.
Insgesamt hat das Gericht 11 bzw. 13 PP. Reicht für 3 - 4 Personen. (3,5 - 4 PP/Portion)
Dazu passt Weißbrot oder Baguette - aber auch ganz lecker mit (Semmel-)Knödel und Salat.
Insgesamt hat das Gericht 11 bzw. 13 PP. Reicht für 3 - 4 Personen. (3,5 - 4 PP/Portion)
Dazu passt Weißbrot oder Baguette - aber auch ganz lecker mit (Semmel-)Knödel und Salat.
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