Buntes Lauchgemüse

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2 Stange/n	Lauch
200 g	Champignons, blättrig geschnitten
75 g	Suppengemüse, TK
1 kleine	Zwiebel(n)
100 ml	Gemüsebrühe
75 g	Crème fraîche, legeré
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung, (Gartenkräuter)
etwas	Butter, zum Anbraten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Lauch putzen, waschen und das Weiße in Ringe schneiden. Die Zwiebel würfeln. Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten lassen. Champignons, Suppengemüse und Lauchringe dazugeben und ebenfalls etwas in der Butter angehen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Créme fraiche einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Schmeckt als Beilage zu vielen Fleischgerichten.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.