Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsepfanne mit Salami und Reis
)
| 125 g | Reis |
| Salzwasser | |
| 400 g | Karotte(n) |
| 1 großer | Lauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 140 g | Salami |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Frischkäse |
| 1 kleine | Peperoni |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schafskäse |
Zubereitung
Die Karotten in Scheiben, den Lauch in Ringe, Peperoni und Zwiebel klein schneiden. Die Tomaten und die Salami würfeln. Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen.
Die Karottenscheiben mit etwas Öl zusammen mit den Salamiwürfeln anbraten, bis die Karotten leicht braun sind. Jetzt Zwiebel, Peperoni und Lauch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln, bis der Lauch etwas zusammenfällt.
Dann den Frischkäse unterrühren, danach die Tomaten unterheben. Mit Gemüsebrühe und Sojasoße ablöschen. Kurz vor dem Servieren den Schafskäse über die Pfanne streuen und etwas zerlaufen lassen.
Die Karottenscheiben mit etwas Öl zusammen mit den Salamiwürfeln anbraten, bis die Karotten leicht braun sind. Jetzt Zwiebel, Peperoni und Lauch hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln, bis der Lauch etwas zusammenfällt.
Dann den Frischkäse unterrühren, danach die Tomaten unterheben. Mit Gemüsebrühe und Sojasoße ablöschen. Kurz vor dem Servieren den Schafskäse über die Pfanne streuen und etwas zerlaufen lassen.
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