Schnitzel in Paprikarahm

superlecker, für Zwiebelfans

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Zutaten

600 g	Schnitzel (z. B. Schweine- oder Putenschnitzel)
	Salz und Pfeffer
2 TL	Paprikapulver, edelsüß
2 EL	Öl
2 EL	Butter
2	Zwiebel(n)
150 g	Sahne
¹/₈ Liter	Brühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 345 kcal

Die Zwiebeln in ganz feine Ringe schneiden. Die Schnitzel leicht klopfen und auf beiden Seiten salzen, pfeffern und mit dem Paprikapulver würzen.

Das Fett in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln dazugeben und 5 min. anschwitzen. Zur Seite schieben und die Schnitzel auf beiden Seiten kurz anbraten.

Brühe und Sahne angießen, bei schwacher Hitze zugedeckt 5 min. schmoren lassen. Nachwürzen. Dazu passen Reis, Bandnudeln, Spätzle ...

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