Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler-Partyröllchen
super Snack für eine Feier
)
| 450 g | Kasseler (Lachs) am Stück |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| ½ Bund | Rucola |
| 12 TL | Mayonnaise |
Zubereitung
Den Kasseler Lachs im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C etwa 20 Minuten backen. Nach der Garzeit herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Gewürzgurken und die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen und putzen, den abgekühlten Kasseler Lachs in 12 ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden.
Jede Scheibe mit 1 TL Mayonnaise bestreichen (dabei den Rand aussparen). Anschließend mit Gurken- und Zwiebelstreifen sowie 2 bis 3 Blättern Rucola belegen. Die Kasselerscheiben vorsichtig aufrollen und jeweils mit einem Zahnstocher fixieren. Zur Spargelzeit passt warmer Spargel hervorragend dazu.
Die Gewürzgurken und die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen und putzen, den abgekühlten Kasseler Lachs in 12 ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden.
Jede Scheibe mit 1 TL Mayonnaise bestreichen (dabei den Rand aussparen). Anschließend mit Gurken- und Zwiebelstreifen sowie 2 bis 3 Blättern Rucola belegen. Die Kasselerscheiben vorsichtig aufrollen und jeweils mit einem Zahnstocher fixieren. Zur Spargelzeit passt warmer Spargel hervorragend dazu.
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Das Rezept klingt sehr gut... Würde es gerne zu meinem Geburtstag ausprobieren...
Ich hab nur eine Frage: Kann ich den Rukola durch irgendwas ersetzen?
LG Kiki
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