Als erstes die Lauchzwiebeln (Menge je nach Bedarf) andünsten.

Anschließend die Sahne sowie den Schmand dazugeben, umrühren und den gewürfelten Schafskäse hinzufügen.
Alles mit Salz und Pfeffer oder beliebigen Gewürzen würzen und aufkochen.

Schmeckt am besten zu Brat- / Salzkartoffeln.