Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
schnell, einfach und lecker!
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 | Frühlingszwiebel(n), in feinen Ringe |
| etwas | Olivenöl |
| 4 Stängel | Schnittlauch, in feinen Ringen |
| etwas | Butter |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| evtl. | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in kaltes Wasser legen. Beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen. Kartoffelscheiben abtropfen, leicht abtrocknen und braten, dabei öfters wenden. Ab bevorzugten Bräunungsgrad restliche Zutaten hinzufügen und Hitze auf mittlere Stufe runterdrehen. Schnell und öfters wenden. Nach Belieben würzen.
Kleiner Tipp:
Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
Kleiner Tipp:
Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
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