Geputzte Steckrüben fein zerkleinern und mit Sojasauce, Gemüsebrühe Tomatenmark und der Brotgewürzmischung vermengen.
3/4 des Hüttenkäses mit dem Sojamehl pürieren und mit dem restlichen Hüttenkäse und der Steckrübenmasse vermengen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen und auf einem Backpapier Bratlinge formen. Diese ca. 15 Min. im Ofen backen, erst einige Minuten
auf 200 Grad, damit sie außen knusprig werden, dann auf 150 - 180 Grad fertig backen.

In dieser Variante sind sie extrem kalorienarm, total schmackhaft und eine vegetarische Alternative zu anderen Bratlingen.