Den Apfel abwaschen und vom Kerngehäuse befreien, dann die benötigte Menge abwiegen und in Stücke schneiden.
Zusammen mit Rosinen, Kandis, Vanillezucker und Zimt in ein großes Glas geben und mit Korn auffüllen.
Den Likör 4 - 6 Wochen ziehen lassen, dann filtern und in Flaschen füllen.

Der Likör darf 3 - 6 Monate reifen, gerne auch länger.
Er ist als Digestif gut geeignet.