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Cremiges Curry-Hühnchen mit Gemüse
ohne Kohlenhydrate - angenehm scharf
Zutaten
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Karotte(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün, gelb |
| 200 g | Champignons |
| 200 g | Sahne |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 EL | Schnittlauch, frisch oder TK |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Schuss | Balsamico |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchenbrustfilet in Stückchen schneiden und in dem Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und dazugeben. Die Karotten, die Paprika und die Champignons (bitte auch in der Reihenfolge) waschen, klein schneiden und mitbraten. Das Ganze ruhig ordentlich heiß braten und schön braun werden, jedoch nicht anbrennen lassen (eventuell noch etwas Olivenöl zugeben).
Nun mit Salz und Pfeffer würzen, dann Curry und Cayennepfeffer dazugeben und umrühren. Den Balsamico zufügen, kurz verdampfen lassen. Dann die Sahne (erst etwa die Hälfte) dazugeben, aufkochen lassen und gut umrühren.
Die restliche Sahne dazugeben. Ruhig ein wenig einkochen lassen. Noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Schnittlauch dazugeben.
Nun mit Salz und Pfeffer würzen, dann Curry und Cayennepfeffer dazugeben und umrühren. Den Balsamico zufügen, kurz verdampfen lassen. Dann die Sahne (erst etwa die Hälfte) dazugeben, aufkochen lassen und gut umrühren.
Die restliche Sahne dazugeben. Ruhig ein wenig einkochen lassen. Noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Schnittlauch dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist ein echt leckeres Rezept. Ich hab zwar etwas mehr Curry rein aber sonst super. Das gibt es jetzt bestimmt öfters
Hallo stemic,
da freu ich mich aber über deine gute Bewertung. Danke.... :-)
Das mit dem Curry ist ja auch individuell zu handhaben, je nachdem wie man es gerne mag.
LG
Jessy
da freu ich mich aber über deine gute Bewertung. Danke.... :-)
Das mit dem Curry ist ja auch individuell zu handhaben, je nachdem wie man es gerne mag.
LG
Jessy
Hallo,
Ich habe es heute mal nach gekocht, allerdings habe ich statt der Sahne 400ml Kokosmilch verwendet .....
und statt der Bunten Paprika habe ich Spitzpaprika verwendet die ist Magenfreundlicher,
Es war einfach nur lecker, lecker und nochmals lecker....
@ Jessy Danke für das Grundrezept
* Daumen hoch *
Ich habe es heute mal nach gekocht, allerdings habe ich statt der Sahne 400ml Kokosmilch verwendet .....
und statt der Bunten Paprika habe ich Spitzpaprika verwendet die ist Magenfreundlicher,
Es war einfach nur lecker, lecker und nochmals lecker....
@ Jessy Danke für das Grundrezept
* Daumen hoch *
Danke für die tollen Fotos. Das sieht echt super aus.
Ganz liebe Grüße
Jessyca
Ganz liebe Grüße
Jessyca
Hallöchen :)
Habe heute das Rezept nachgekocht und es war sehr sehr lecker!
Habe allerdings den Schnittlauch vergessen (aber ich glaube der ist auch nicht sooo wichtig...)
Mach ich bestimmt mal wieder!
Danke für das tolle Rezept! :D
PS: Ein Bild lade ich auch noch hoch :)
Habe heute das Rezept nachgekocht und es war sehr sehr lecker!
Habe allerdings den Schnittlauch vergessen (aber ich glaube der ist auch nicht sooo wichtig...)
Mach ich bestimmt mal wieder!
Danke für das tolle Rezept! :D
PS: Ein Bild lade ich auch noch hoch :)
Hallo Nikonikolauri,
danke für deinen netten Kommentar. Ich freu mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. :-)
Der Schnittlauch ist ja eher Deko. :-D Also ist nicht sooo wild.
Freu mich schon, auf dein Foto.
Ganz liebe Grüße
Jessy
danke für deinen netten Kommentar. Ich freu mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. :-)
Der Schnittlauch ist ja eher Deko. :-D Also ist nicht sooo wild.
Freu mich schon, auf dein Foto.
Ganz liebe Grüße
Jessy
Hilfreicher Kommentar:
Gestern nachgekocht und für sehr lecker befunden. Gibt es bestimmt wieder.Ich habe die Sahne übrigens durch Kondensmilch ersetzt und den Cayenne-Pfeffer durch Paprika-Pulver, damit es fürs Kind nicht zu scharf wird.
super lieben dank für den kommentar mit der Kondensmilch hatte keiene sahne mehr im Haus aber noch Kondensmilch,war super mega lecker.....nur zu empfehlen;)
Versucht das Rezept doch mal anstatt mit Currypulver mit Currypaste zu zubereiten. Ergibt noch einen tolleren Geschmack.
Viele Grüße
Viele Grüße
Mit Currypaste koche ich mittlerweile auch häufiger und recht gerne. Deswegen geb ich dir Recht. Currypaste macht das ganze noch leckerer. :-)
Hi Jessyca
erst mal danke für das Rezept.
Ich muß schon sagen...... das kann man mit Worten fast garnicht ausdrücken :-D
Das ist einfach der Hammer !!!
Schnell zubereitet und schlichtweg SAULECKER !!!
Mehr brauch ich doch wohl nicht zu sagen !? ;-)
Ich gebe dir für dieses Rezept ganz liebe ***** Sterne :-)
LG
Topmoppel
erst mal danke für das Rezept.
Ich muß schon sagen...... das kann man mit Worten fast garnicht ausdrücken :-D
Das ist einfach der Hammer !!!
Schnell zubereitet und schlichtweg SAULECKER !!!
Mehr brauch ich doch wohl nicht zu sagen !? ;-)
Ich gebe dir für dieses Rezept ganz liebe ***** Sterne :-)
LG
Topmoppel
Das ist aber eine tolle Bewertung.
Ganz lieben Dank an dich Topmoppel. Es freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat.
Jessyca
Ganz lieben Dank an dich Topmoppel. Es freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat.
Jessyca
huhu Jessyca
gestern war noch mein Sohn hier und hat auch direkt ne Portion samt Nachschlag verdrückt. :-D
dann sagte er zu mir :,,Mutter, ich hoffe du hast das Rezept gleich ausgedruckt ! Nicht das du hinterher wieder net weißt, wo du das gefunden hast !´´ :-D
Klar hab ich das ausgedruckt !!! ;-)
Und dann gibt mein Sohn dir auch nochmal ***** Sterne :-)
Alles liebe
Topmoppel55
gestern war noch mein Sohn hier und hat auch direkt ne Portion samt Nachschlag verdrückt. :-D
dann sagte er zu mir :,,Mutter, ich hoffe du hast das Rezept gleich ausgedruckt ! Nicht das du hinterher wieder net weißt, wo du das gefunden hast !´´ :-D
Klar hab ich das ausgedruckt !!! ;-)
Und dann gibt mein Sohn dir auch nochmal ***** Sterne :-)
Alles liebe
Topmoppel55
Na das ist aber toll... :-D Da freu ich mich, dass es deinem Sohn auch so gut geschmeckt hat. Meiner macht auch immer weit den Schnabel auf, wenn es das gibt. (er ist noch keine 2 Jahre alt :-D )
Schöne Grüße an deinen Sohn. :-)
Jessy
Schöne Grüße an deinen Sohn. :-)
Jessy
Hallo!
Das Essen war superlecker! Und war auch ganz einfach und schnell zubereitet. Kam sehr gut an bei der Family. :-)
Wird es sicher noch öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Marina
Das Essen war superlecker! Und war auch ganz einfach und schnell zubereitet. Kam sehr gut an bei der Family. :-)
Wird es sicher noch öfters geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Marina
Super, super, super lecker !!!!!!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Ich freue mich über eure tollen Bewertungen. VIELEN DANK und weiterhin guten Appetit. :-)
Das Rezept hat mir und meinem Mann so gut geschmeckt, das wir uns dafür extra angemeldet haben um es zu bewerten.
Es war so lecker, das wird es jetzt häufiger geben. Insbesondere der Trick mit dem Balsamico verwende ich jetzt sogar bei Gemüsepfannen. Damit bekommen sie den richtigen Pfiff.
Es war so lecker, das wird es jetzt häufiger geben. Insbesondere der Trick mit dem Balsamico verwende ich jetzt sogar bei Gemüsepfannen. Damit bekommen sie den richtigen Pfiff.
Super da ich ein großer Fan der indischen Küche bin, einfach top.
Schnittlauch muß nich sein gehört da nich rein.
Schnittlauch muß nich sein gehört da nich rein.
doch, ich find der gehört sehr wohl da rein, rundet meiner meinung nach noch ab!
aber versuch es doch mal mit oregano, das ist auch lecker und vielleicht sagt dir das mehr zu :)
aber versuch es doch mal mit oregano, das ist auch lecker und vielleicht sagt dir das mehr zu :)
Ich freu mich so über euren tollen Bewertungen, danke :-D
Ich habs heute auch mal wieder gekocht. :-) War lecker.... Hab allerdings den Schnittlauch vergessen. *laaach*
Schmeckt sehr sehr lecker!
um es kurz zu machen:
***SAU LECKER***
das wird es nun garantiert öfter geben, selbst mein "Paprikamuffel* fand es sehr lecker!
Danke!
***SAU LECKER***
das wird es nun garantiert öfter geben, selbst mein "Paprikamuffel* fand es sehr lecker!
Danke!
Super einfach und lecker!
Hatte nur keine Karotten zuhause, hab stattdessen noch Bambusstreifen dazugegeben und nen Schuss Kokosmilch.
Bild kommt.
Hatte nur keine Karotten zuhause, hab stattdessen noch Bambusstreifen dazugegeben und nen Schuss Kokosmilch.
Bild kommt.
Hallo!
Ein absolut fantastisches Essen! Ich habe nur den Fehler gemacht und die angegebene Saucenmenge gekocht; diese war so lecker, dass ich das nächste Mal die doppelte Menge machen werde ;-)
Ich habe ebenfalls nur einen TL Curry genommen und zusätzlich 1 TL Currypaste. Da diese schon recht scharf ist, habe ich den Cayennepfeffer weggelassen. Ein Schuss Kokosmilch hat das Ganze abgerundet.
Vielen Dank für das Rezept bzw. die Anregung, wird definitiv wieder gemacht!
LG
Agnes
Ein absolut fantastisches Essen! Ich habe nur den Fehler gemacht und die angegebene Saucenmenge gekocht; diese war so lecker, dass ich das nächste Mal die doppelte Menge machen werde ;-)
Ich habe ebenfalls nur einen TL Curry genommen und zusätzlich 1 TL Currypaste. Da diese schon recht scharf ist, habe ich den Cayennepfeffer weggelassen. Ein Schuss Kokosmilch hat das Ganze abgerundet.
Vielen Dank für das Rezept bzw. die Anregung, wird definitiv wieder gemacht!
LG
Agnes
Hallo,
vielen Dank für dieses leckere Rezept!! :)
Ich hab allerdings keine Champions, dafür aber mehr Paprika und Karotten rein gemacht. Und auch mehr Curry verwendet.
Da wir es gerne scharf mögen, gab's auch zusätzlich noch Chilliflocken. Super!
Bild ist hochgeladen.
LG Cookie
vielen Dank für dieses leckere Rezept!! :)
Ich hab allerdings keine Champions, dafür aber mehr Paprika und Karotten rein gemacht. Und auch mehr Curry verwendet.
Da wir es gerne scharf mögen, gab's auch zusätzlich noch Chilliflocken. Super!
Bild ist hochgeladen.
LG Cookie
Vielen Dank liebe Jessica für dieses tolle Rezept.
Wir sind Kochanfänger und orientieren uns daher gern an Rezepten.
Da mein "Mann" keine Champignons mag und wir keine Karotten da hatten, haben wir beides weggelassen und es hat dennoch wunderbar geschmeckt!
Mein "Mann" fand es etwas scharf - ich nicht - ich fand es genau richtig. :)
Die Soße war richtig richtig lecker.
Wir kochen das bestimmt bald mal wieder.
Irgendwie müssen wir ja jetzt auch den Cayennepfeffer alle machen. ^^
Wir sind Kochanfänger und orientieren uns daher gern an Rezepten.
Da mein "Mann" keine Champignons mag und wir keine Karotten da hatten, haben wir beides weggelassen und es hat dennoch wunderbar geschmeckt!
Mein "Mann" fand es etwas scharf - ich nicht - ich fand es genau richtig. :)
Die Soße war richtig richtig lecker.
Wir kochen das bestimmt bald mal wieder.
Irgendwie müssen wir ja jetzt auch den Cayennepfeffer alle machen. ^^
Ich freue mich über eure tollen Bewertungen und dass es euch allen so gut schmeckt. Vielen Dank... :-D
Da ich weder Zwiebeln noch Knoblauch (*pfui*) im Haus hatte, hab ich einfach etwas Bärlauchöl und ne Stange Lauch dazu getan. Und als Paprika-Nicht-Möger wurden es einfach ein paar viele Möhren mehr. Statt Sahne (wie schon weiter oben beschrieben) hab ich es gleich mit cremiger Kokosmilch versucht. War sehr lecker und wird sicher noch mal gekocht.
Ich hab's heute zum ersten Mal gekocht... 5 Sterne!
Superlecker und zum Glück gut abwandelbar. Da ich keine Champoignons mehr da hatte und wir alle keine Paprika essen, habe ich stattdessen Lauch und Zucchini dazu gegeben. Sogar mein Gemüsemuffel hätte sich reinsetzen können ;.)
Wird auf jeden Fall öfter auf dem Speisezettel stehen.
Superlecker und zum Glück gut abwandelbar. Da ich keine Champoignons mehr da hatte und wir alle keine Paprika essen, habe ich stattdessen Lauch und Zucchini dazu gegeben. Sogar mein Gemüsemuffel hätte sich reinsetzen können ;.)
Wird auf jeden Fall öfter auf dem Speisezettel stehen.
Sehr sehr lecker! :)
wir haben anstatt der Schlagsahne, Kokosmilch genommen, sehr lecker und wer will noch ungesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne, dazu Reis...
Hallo,
das ist wirklich ein super leckeres Rezept. Wir haben das in den letzten 3 Wochen schon 4x gekocht.
Ich habe es zwar etwas abgewandelt, aber im Großen und Ganzen ist es so gebliegen.
Ganz besonders lecker schmeckt es, wenn man noch ein kleines Stück Peperoni fein hackt und mit anbrät. Statt der Champignons habe ich Zucchini genommen und noch Lauchzwiebeln dazugegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
das ist wirklich ein super leckeres Rezept. Wir haben das in den letzten 3 Wochen schon 4x gekocht.
Ich habe es zwar etwas abgewandelt, aber im Großen und Ganzen ist es so gebliegen.
Ganz besonders lecker schmeckt es, wenn man noch ein kleines Stück Peperoni fein hackt und mit anbrät. Statt der Champignons habe ich Zucchini genommen und noch Lauchzwiebeln dazugegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Gestern nachgekocht und als seeeeeeehr lecker befunden!
Habe aber auch die Sahne gegen Kokosmilch und das Currypulver gegen Currypaste getauscht. Perfekt!
Habe aber auch die Sahne gegen Kokosmilch und das Currypulver gegen Currypaste getauscht. Perfekt!
Super leckeres Rezept! Von der Schärfe her genau richtig. Ich habe allerding die Sahne durch Creme Fine (7%) ersetzt, um noch etwas Kalorien zu sparen.
Dazu gab's einen firschen Salat. Werde es garantiert wieder kochen. Vielen Dank für das tolle Rezept :)
Dazu gab's einen firschen Salat. Werde es garantiert wieder kochen. Vielen Dank für das tolle Rezept :)
Vielen Dank noch mal an euch alle für die tollen Bewertungen. Ich freue mich sehr, dass mein Rezept so gut ankommt... :-)
Hallo,
wir haben etwas mehr Curry drangemacht, ansonsten aber alles so belassen.
Rezept für lecker befunden :-)
Fotos folgen.
LG
Tina
wir haben etwas mehr Curry drangemacht, ansonsten aber alles so belassen.
Rezept für lecker befunden :-)
Fotos folgen.
LG
Tina
Sehr sehr lecker Genau das richtige für mich
Mein Mann aß noch Reis dazu
Mein Mann aß noch Reis dazu
Hallöchen,
Super tolles Rezept, danke dafür =)
Habe allerdings anstatt 2 Tl Curry, 2 Tl gelbe Currypaste genommen. Kann ich nur empfehlen!
Lg Eisregen18
Super tolles Rezept, danke dafür =)
Habe allerdings anstatt 2 Tl Curry, 2 Tl gelbe Currypaste genommen. Kann ich nur empfehlen!
Lg Eisregen18
Hallo. Bei mir gabs das Curry heute zum Abendessen. Ich habe als Beilage Cous Cous dazu gemacht.
Ich muss sagen es war echt lecker :)
Ich muss sagen es war echt lecker :)
Ein leckeres Rezept mit ordentlich Pepp.
Ich habe zusätzlich noch etwas Tabasco reingegeben und einen Teelöffel mehr Curry genommen.
Dazu gab es einen Tomatensalat.
Sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Maliarda
Ich habe zusätzlich noch etwas Tabasco reingegeben und einen Teelöffel mehr Curry genommen.
Dazu gab es einen Tomatensalat.
Sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Maliarda
super lecker!! Habe anstatt Cayennepfeffer Chillischoten genommen, wurde auch scharf :)
Danke für das tolle Rezept.
MfG
daniel73
Danke für das tolle Rezept.
MfG
daniel73
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stemic69
11.10.2011 15:38 Uhr