Spargel im Backofen

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Zutaten

12 Stange/n	Spargel
4 Scheiben	Kochschinken
etwas	Kräuterbutter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
In der Zwischenzeit schält man den Spargel und schneidet die Enden ab.
Dann breitet man ein ausreichend großes Stück Alufolie aus und darauf wird eine große Scheibe gekochten Schinken gelegt.
Bitte achtet beim Kauf, dass die Scheiben sehr groß sind.
Auf diese Scheibe legt man 3 Stangen Spargel und darauf die Kräuterbutter. Dann werden die Enden in gekochten Schinken eingewickelt, sodass der Spargel eingerollt ist.
Dann wickelt man das Ganze gut in Alufolie ein. Aber so, dass die Enden jeweils oben sind. Am besten nimmt man die Folie doppelt, damit nichts raustropfen kann.
Alles für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Dazu passen Pell- oder Salzkartoffeln, natürlich darf eine leckere Sauce Hollandaise nicht fehlen, auch kalorienreduzierte.

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