Henglein
Rama Cremefine
| Champignonpfanne mit Paprika
)
| 400 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, durchwachsenen |
| 100 g | Butter |
| 1 große | Paprikaschote(n), rote |
| 250 ml | Sahne |
| 50 ml | Wein, weiß, je nach Geschmack |
| 3 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann den Speck, am besten im Stück damit man ihn bei Nichtgefallen später herausnehmen kann, und die Zwiebeln dünsten. Champignons und Paprikaschoten dazugeben und alles bissfest schmoren. Nun das ganze mit dem Mehl bestäuben und glatt rühren. Jetzt die Sahne und den Weißwein dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Mehlwuermchen 
sagt:
sagt: 12.02.2005 15:48
abgespeichert!
Klink sehr lecker und einfach!
Klink sehr lecker und einfach!
kaffl-waffl 
sagt:
sagt: 05.09.2005 17:36
hmm...war super lecker! alle waren begeistert... werd ich jetzt öfters machen!
herisauer 
sagt:
sagt: 26.11.2007 22:14
tolles Rezept.
musste es etwas meinen im Haushalt aufzubauchenden Zutaten:
statt Speck, habe ich ein "Schweinestückli" verwendet. irgend so ein Fleisch, das mir meine Mom mitgebracht hatte und ich mal verwenden musste :-)
dann hatte ich zu wenige Champignons, aber viel mer Paprika. Habe eine lange rote Paprika verwendet und einige kleine, längliche orangenen Paprika.
Wollte das Gekochte eigentlich als Vorrat vakumieren... ich konnte jedoch nicht widerstehen und nun is alles weg.
Rezept ist gespeichert.
musste es etwas meinen im Haushalt aufzubauchenden Zutaten:
statt Speck, habe ich ein "Schweinestückli" verwendet. irgend so ein Fleisch, das mir meine Mom mitgebracht hatte und ich mal verwenden musste :-)
dann hatte ich zu wenige Champignons, aber viel mer Paprika. Habe eine lange rote Paprika verwendet und einige kleine, längliche orangenen Paprika.
Wollte das Gekochte eigentlich als Vorrat vakumieren... ich konnte jedoch nicht widerstehen und nun is alles weg.
Rezept ist gespeichert.
sonrisa77 
sagt:
sagt: 13.01.2009 20:38
ch912 
sagt:
sagt: 02.02.2010 20:29
Total lecker. Total simpel.
Versuche es das nächste mal als Sosse zu Schweinelendchen. Und evtl. noch Reis dazu.
Wird es bestimmt noch oft geben.
lg ch912
Versuche es das nächste mal als Sosse zu Schweinelendchen. Und evtl. noch Reis dazu.
Wird es bestimmt noch oft geben.
lg ch912
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