Rucola-Erdbeersalat mit Feta

Frischer Frühlingssalat

200 g	Rucola
250 g	Erdbeeren , frische
200 g	Feta-Käse, aus Ziegen- oder Schafsmilch
1 Schuss	Balsamico
1 Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Rucola waschen, je nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden (z.B. in der Länge halbieren oder dritteln). Erdbeeren waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta-Käse würfeln.

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem kleinen Schuss Balsamico abschmecken und vermischen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	290 kcal
Freischaltung:	06.10.11
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