Henglein
Rama Cremefine
| Chinapfanne mit mariniertem Geflügelfleisch
lässt sich auch gut wieder in der Mikrowelle aufwärmen
)
| 320 g | Putenschnitzel, (evtl. auch Hähnchenbrust) |
| 350 g | chinesische Eiernudeln, Mie-Nudeln |
| 200 g | Sprossen, ganze (Mungobohnen-) |
| 8 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Currypaste, rot |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Das Putenfleisch in Streifen schneiden und in 2 EL Sojasauce über Nacht marinieren.
Die Mie-Nudeln bissfest kochen.
Das marinierte Putenfleisch in heißem Öl anbraten, die Nudeln bei mehrmaligem Wenden mit anbraten. 2 EL Sojasauce, die Currypaste und das Sambal Oelek verrühren und auf die Nudeln geben, die restliche Sojasauce hinzugeben und alles gründlich mischen. Jetzt die gewaschenen Sprossen auf die Pfanne legen und mit geschlossenem Decke ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sie sollten noch etwas Biss haben.
Das Putenfleisch kann durch Hähnchenbrust oder Krabben ersetzt werden.
Die Mie-Nudeln bissfest kochen.
Das marinierte Putenfleisch in heißem Öl anbraten, die Nudeln bei mehrmaligem Wenden mit anbraten. 2 EL Sojasauce, die Currypaste und das Sambal Oelek verrühren und auf die Nudeln geben, die restliche Sojasauce hinzugeben und alles gründlich mischen. Jetzt die gewaschenen Sprossen auf die Pfanne legen und mit geschlossenem Decke ca. 5 Minuten ziehen lassen. Sie sollten noch etwas Biss haben.
Das Putenfleisch kann durch Hähnchenbrust oder Krabben ersetzt werden.
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