Henglein
Rama Cremefine
| Kabeljau blau, für Singles
ideale Zubereitung für Singles, da wenig Geschirr benötigt wird
)
| 200 g | Kabeljaufilet, tiefgefroren |
| 1 | Kartoffel(n), geschält und geviertelt |
| 1 kleine | Karotte(n), klein |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 600 ml | Wasser |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Senfkörner |
| 10 | Wacholderbeeren, zerdrückt |
| 10 | Pfefferkörner |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer Fisch und Kartoffeln, im Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln in den Sud geben. Nach 10 Minuten Kochzeit den gefrorenen Fisch dazu und weitere 15 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit Butter schmelzen lassen und mit Petersilie verfeinern.
Fisch mit den Kartoffel auf einem Teller anrichten und mit der heißen Butter übergießen.
Fisch mit den Kartoffel auf einem Teller anrichten und mit der heißen Butter übergießen.
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Kommentare anderer Nutzer
02.11.2011 19:50
baronnes 
sagt:
sagt: 03.11.2011 11:18
Hallo Herta,
Geschmaecker moegen ja verschieden sein, aber den gefrorenen Fisch direkt darein, nee. Das Auftauwasservom Fisch kommt doch dann mit dazu. Wer weiss, was da alles drinnen ist.
Geschmaecker moegen ja verschieden sein, aber den gefrorenen Fisch direkt darein, nee. Das Auftauwasservom Fisch kommt doch dann mit dazu. Wer weiss, was da alles drinnen ist.
03.11.2011 13:51
21.05.2012 07:34
Hallo Herta,
dein Kabeljau ist perfekt,
und für mich besonders gut, danke,
mir schmeckt es.
LG
bostro
dein Kabeljau ist perfekt,
und für mich besonders gut, danke,
mir schmeckt es.
LG
bostro
meinst du wirklich den gefrorenen Fisch einfach so hinzugeben?
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