Kürbismus herstellen: Den Kürbis in Stücke schneiden und weichkochen, danach pürieren.

Mehl in ein Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und den Zucker darüber geben. Salz nur auf den äußeren Mehlrand geben.
Die Butter in einem Topf erwärmen und die Milch hinzufügen. Mit dem Kürbismus löschen. Das Ganze dann über die Hefe gießen und glatt ziehen, damit die Hefe nicht klumpt. Dann den Inhalt gut vermengen bzw. durchkneten. An einem warmen Ort ca. 20 min. gehen lassen.
Teig in eine große gefettete Backform geben (oder 2 kleine Formen) und bei 170 Grad 30 - 40 min. backen.