Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarischer Eintopf nach Uromas Art
| 50 g | Butter, oder Margarine |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 250 g | Möhre(n), gewürfelt |
| 50 g | Sellerie, in Streifen |
| 250 g | Tomate(n), in Stücke schneiden |
| etwas | Salz |
| 500 g | Kartoffel(n), klein geschnitten |
| 500 g | Blumenkohl, in Röschen |
| ¼ Liter | Wasser |
| etwas | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Das Fett bei starker Hitze zerlassen. Die Zwiebel, den Sellerie und Tomaten hineingeben und 5-10 Min. unter Wenden erhitzen. Anschließend das Gemüse salzen, die Kartoffeln, den Blumenkohl und das Wasser hinzugeben und aufkochen. Dann bei schwacher Hitze in ca. 30 Minuten garen.
Den Eintopf mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Den Eintopf mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
| Tweet |
