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Gemüse WanTan mit Soja-Dip
Zutaten
| 4 Spritzer | Fett, (Back- und Kochspray) |
| 150 g | Chinakohl, fein geraspelt |
| 1 | Karotte(n), fein gerieben |
| 100 g | Tofu, fein geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 2 | Schalotte(n), fein geschnitten |
| 5 EL | Sojasauce |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 24 | WanTan -Teigplatten |
| 1 TL | Sesamöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine große Bratpfanne oder einen Wok sehr stark erhitzen und mit Backspray einsprühen. Chinakohl, Karotten, Tofu, Knoblauch und 1 1/2 Schalotten darin unter Rühren 3 – 5 Min. anbraten. Von der Hitze nehmen und mit 2 TL Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
WanTan-Teigplatten auf einer glatten Fläche ausbreiten. Je 1 EL Gemüsemischung auf die Mitte jeder Teigplatte geben. Ecken anfeuchten und zu einem Dreieck fest zusammenfalten. Auf das vorbereitete Backblech legen und leicht mit Backspray einsprühen. In 15 Min. goldbraun backen.
Währendessen die restliche Sojsasauce, die restliche Schalotte und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Zusammen mit den WanTan servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Gruß Bernd
Es besteht aus Sonnenblumenöl, Wasser und Treibgas Kohlendioxid
Es ist von der Marke Schwartau im Supermarkt erhältlich.
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bernd45739
04.10.2011 19:26 Uhr