Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertiramisu
schnelle Zubereitung, ohne Alkohol
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Löffelbiskuits |
| 6 EL | Orangensaft |
| Für die Dekoration: | |
| evtl. | Minze, oder Zitronenmelisse |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und kaltstellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kaltstellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und kaltstellen.
Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kaltstellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
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Heute wurde er als Nachtisch verschlungen...7 Familiendaumen nach oben!!! Ich hab nur etwas mehr Zucker 60 g und noch 200 ml Schlagsahne dazu. Zitrone hatte ich leider keine, hätte aber bestimmt gut gepasst.
Bild kommt.
Nächste Woche probier ich das Rezept mal mit Jogurt statt mit Quark und dafür mit ein wenig Eierliquor
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