Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingsnudelsoße
mit Möhren oder anderem Gemüse
| 40 g | Mehl |
| 40 g | Butter, oder Margarine |
| 500 ml | Flüssigkeit (Milch, Wasser, Brühe), auch Mischung daraus |
| 1 | Möhre(n) |
| ½ Würfel | Kräuterling(e), oder Brühe, sofern nicht als Flüssigkeit verwendet |
| 1 Bund | Kräuter, frisch oder auch TK |
Zubereitung
Eine Mehlschwitze herstellen, indem die Butter geschmolzen und nach und nach mit dem Mehl verrührt wird. Die Flüssigkeit einrühren und den Kräuterwürfel/die Brühe hinzufügen. Köcheln lassen
Das Gemüse waschen und ggf. schälen. Entweder raspeln oder in kleine Stücke schneiden, dann empfiehlt sich aber ein Vorgaren des Gemüses.
Das Gemüse in die Soße geben und mit Kräutern abschmecken.
Tipp:
Als Gemüse wahlweise Paprika, Zucchini verwenden. Auch Radieschen oder Rote Bete ist möglich.
Das Gemüse waschen und ggf. schälen. Entweder raspeln oder in kleine Stücke schneiden, dann empfiehlt sich aber ein Vorgaren des Gemüses.
Das Gemüse in die Soße geben und mit Kräutern abschmecken.
Tipp:
Als Gemüse wahlweise Paprika, Zucchini verwenden. Auch Radieschen oder Rote Bete ist möglich.
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