Henglein
Rama Cremefine
| Wurzeleintopf
| 700 g | Möhre(n) |
| 1 Knolle/n | Sellerie |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 dünne | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Bohnen, weiße |
| etwas | Speck |
| 1 Liter | Brühe |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Gewürze |
| Petersilie |
Zubereitung
Möhren putzen, schälen und in Stifte schneiden. Sellerie in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Den Speck ebenfalls würfeln.
Öl erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Möhren und Sellerie hinzugeben und andünsten. Die Brühe angießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Bohnen abgießen, abspülen, dazugeben und mitkochen lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken und die Petersilie als Garnitur dazugeben.
Öl erhitzen. Speck darin knusprig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Möhren und Sellerie hinzugeben und andünsten. Die Brühe angießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Bohnen abgießen, abspülen, dazugeben und mitkochen lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken und die Petersilie als Garnitur dazugeben.
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