Henglein
Rama Cremefine
| Stracciatella-Eierlikör-Kuchen
)
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Puderzucker, gesiebt |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Öl |
| 250 ml | Eierlikör |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander verrühren. In eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C ca. 60 Min. backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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ich habe heute spontan diesen Kuchen gebacken.
Zunächst ist er mir fast aus der Gugelhupfform gesprungen. Er ist ziemlich hochgegangen, was ich sehr toll fand :-)
Aber auch geschmacklich ist er eine Wucht!
Sehr saftig, mit einem intensiven Eierlikör-Geschmack.
Vielen DANK fürs Rezept.
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Wiktorija
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