Den Weißwein mit dem Rum, Schnaps und Zucker in eine Bowlenschüssel oder eine größere Karaffe geben. Alles gut umrühren und zur Seite stellen.
Die reifen Pfirsiche mit einem Gemüseschäler schälen, entkernen, in Spalten schneiden und diese nochmals halbieren. Die Pflaumen waschen, entkernen und ebenfalls in Spalten schneiden. Je nach Größe diese nochmals halbieren. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Alles nun zur Weißweinmischung geben und umrühren. Mit dem Mineralwasser auffüllen und servieren.
Man kann anstatt der Pfirsiche auch Nektarinen nehmen. Es sind auch Pflaumen und keine Zwetschgen gemeint. Wer möchte, steckt an die Gläser noch einen Zitronenscheibe.