Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeer-Torte
| 5 EL | Mehl |
| 4 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Apfelessig |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 ml | Sahne - Ersatz (z. B. Leha oder Cremefine) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack von Natreen) zum Kochen |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Schokoladenraspel | |
| 1 Glas | Heidelbeeren |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Aus den ersten 7 Zutaten einen Teig bereiten und in einer Springform (26 cm) bei 180°C ca. 10 Min. backen. Auskühlen lassen.
Die Heidelbeeren abtropfen lassen, aber den Saft auffangen. Den Saft mit Wasser auf 400 ml auffüllen und aufkochen. Das Puddingpulver einrühren und die Heidelbeeren unterheben. Alles auf den Tortenboden geben und abkühlen lassen.
Den Sahneersatz mit Zucker steif schlagen und gleichmäßig auf der Heidelbeermasse verteilen. Zum Schluss mit Raspelschokolade bestreuen.
Schmeckt auch gut mit anderem Obst, ich habe bisher außer den Heidelbeeren Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen ausprobiert.
Die Heidelbeeren abtropfen lassen, aber den Saft auffangen. Den Saft mit Wasser auf 400 ml auffüllen und aufkochen. Das Puddingpulver einrühren und die Heidelbeeren unterheben. Alles auf den Tortenboden geben und abkühlen lassen.
Den Sahneersatz mit Zucker steif schlagen und gleichmäßig auf der Heidelbeermasse verteilen. Zum Schluss mit Raspelschokolade bestreuen.
Schmeckt auch gut mit anderem Obst, ich habe bisher außer den Heidelbeeren Schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirschen ausprobiert.
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