Omelette mit grünem Spargel

Frittata di Asparagi

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Zutaten für Portionen

2 Bund Spargel, grün
4 m.-große Ei(er)
4 EL Parmesan, frisch gerieben
 etwas Olivenöl
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Eier, Parmesankäse, Salz und Pfeffer verquirlen in die Pfanne mit dem Spargel geben.
Omelette mit einem Teller wenden und servieren.

Schmeckt kalt auch sehr gut.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.09.11
Rezept-Statistiken: 8.137 (6)* gelesen
42 (0)* gespeichert
493 (1)* gedruckt
1 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

reginarich10778 Smutje


Mitglied seit 03.02.2006
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

uziegler Tellerwäscher sagt:  
12.04.2012 21:25
Sehr einfache, absolut schmackhafte Art grünen Spargel zuzubereiten. Bischen Kräuter dazu und mit hauchdünnem Minutensteak ein geniales Menu. Danke!

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uziegler Tellerwäscher sagt:  
12.04.2012 21:27
Die Mengenangabe 2 Bund Spargel habe ich auf einen Bund reduziert.

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