Für diese super einfache Fleischmarinade vermischen Sie den Sauerrahm mit dem Currypulver und legen anschließend das Fleisch mehrere Stunden darin ein.

Salzen und pfeffern Sie das Fleisch erst kurz bevor Sie es auf den Grill legen, da es sonst in der Marinade "Wasser ziehen" würde.

Ich nehme immer drei Hähnchen- oder Putenschnitzel, teile diese in der Mitte, so dass ich 6 kleine "Ministeaks" habe. Dafür ist die Menge der Marinade ausreichend. Wenn wir abends grillen, lege ich das Fleisch am Morgen ein.