Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenquark
sommerlicher Zitronenquark mit Joghurt
| 1 | Zitrone(n) (Bio), den Abrieb und Saft davon |
| 500 g | Magerquark |
| 100 g | Joghurt |
| 75 g | Zucker |
Zubereitung
Zuerst die Zitrone heiß waschen. Die Schale abreiben, danach den Saft auspressen.
Mit dem Zucker vermischen, Quark und Joghurt zugeben und verrühren. Schmeckt gekühlt am besten.
Mit dem Zucker vermischen, Quark und Joghurt zugeben und verrühren. Schmeckt gekühlt am besten.
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was ich noch unbedingt schreiben wollte: Schmeckt auch sehr lecker als Eis. Einfach in diese Plastikeisförmchen füllen. Ist dann eine gesündere (direkt gesund ja auch nicht :)) Eisvariante für Kinder, die ganz ähnlich wie das Buttermilch-Zitronen-Eis schmeckt, das es in Eiswaffeln fertig zu kaufen gibt.
Ich weiß, ist auch wieder ein Tipp für den nächsten Sommer, aber der kommt ja bestimmt...
Übrigens schmeckt es auch lecker mit 150 g Joghurt. Dann hat man keine Reste falls man mal diese 150-g-Becher zuhause hat.
Viele Grüße und viel Spaß beim ausprobieren.
Barbara
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