Bunter Thunfischsalat mit Nudeln

schnell und lecker

Zutaten für Portionen

2 Dose/n Thunfisch im eigenen Saft
1 große Paprikaschote(n), rot
1 kleiner Eisbergsalat
2 große Tomate(n)
1 kleine Gurke(n)
1 kl. Dose/n Mais
1 kl. Dose/n Champignons
Zwiebel(n)
Ei(er), hart gekocht
1 Glas Mayonnaise, evtl. selbst gemachte
  Salz und Pfeffer
  Kräuter
250 g Tagliatelle
  Salzwasser

Zubereitung

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und abkühlen lassen. Thunfisch, Mais und Champignons abtropfen lassen. Die Eier pellen und vierteln. Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Mayonnaise vorsichtig unterrühren. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken, kühlstellen und einige Zeit ziehen lassen.

Die Mengenangaben sind nach eigenem Geschmack variabel. Das Gemüse kann auch kurz vor dem Servieren zugegeben werden. Schmeckt auch sehr gut mit Reis.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.09.11
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Verfasser:

catori Kartoffelschäler


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