SABO - Käsesuppe mit Kasseler und Lauch

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Zutaten

2 EL	Butter
500 g	Kasseler, gewürfelt
3 Stange/n	Lauch, in Ringen
3 EL	Mehl
500 ml	Brühe
400 ml	Sahne
200 g	Käse (Gouda), gerieben
200 g	Schmelzkäse
	Knoblauchsalz
	Chili

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter schmelzen, Kasseler 2 Minuten anbraten, Lauch zugeben, 5 Minuten weiter braten, mit Mehl bestäuben und etwas anrösten lassen. Brühe und Sahne zugießen, kurz aufkochen lassen und dann bei mittl. Hitze ca.15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und vom Feuer nehmen.

Kommentare anderer Nutzer

Fluffieh

27.04.2004 16:10 Uhr

Hört sich kalorienreich und lecker an, die Kombination gefällt mir aber so gut das ich dieses Rezept die Tage ausprobiere !!

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petrice

02.12.2005 13:45 Uhr

Was macht man eigentlich mit dem Käse? Würde es gerne ausprobieren habe aber keine Ahnung wie nun mit dem Käse...

Gruss, Petra

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fundelfish

20.04.2006 21:00 Uhr

@petrice:

ich würd den Käse einfach reinschmeissen und unter Rühren schmelzen lassen!

Klingt wirklich lecker!!

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annile

13.06.2007 10:57 Uhr

Einfach ein geniales Rezept! Ich habe es vor einiger Zeit schon ausprobiert und habe heute mal wieder richtig Lust drauf. Deswegen hab ich das Rezept noch mal rausgesucht. Am liebsten würde ich in der Suppe baden! Sogar mein Freund, der Suppen eigentlich gar nicht mag, liebt dieses Gericht. Danke danke danke!

P.S.: Ich hab den Käse einfach in der Suppe schmelzen lassen. Wird richtig schön cremig.

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