Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Himbeer und Pfirsich Käsetorte
)
| 370 g | Kekse (Butterkekse) |
| 120 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 400 g | Quark |
| 300 ml | saure Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 120 g | Honig |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 200 g | Himbeeren, TK, aufgetaut |
| 3 EL | Marmelade (Himbeermarmelade) |
| 200 g | Pfirsich(e), in Stücken, aus der Dose, abgetropft |
| 3 EL | Marmelade (Pfirsichmarmelade) |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Kekse fein mahlen. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln mischen. Masse in eine gebutterte 26er Springform drücken und bei 200 Grad ca. 15 Minuten blind backen.
Aus den Ofen nehmen und abkühlen lassen. Quark, sauere Sahne, Eigelbe, Honig und Vanille verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse auf den Keksboden streichen, bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Einige Stunden in den Kühlschrank tun.
Himbeeren, Himbeermarmelade und 50 ml. Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Pfirsiche, Pfirsichmarmelade und 50ml. Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Himbeer- und Pfirsichtopping abwechselnd auf der Torte verteilen und noch mal 3-4 Stunden in den Kühlschrank tun.
Aus den Ofen nehmen und abkühlen lassen. Quark, sauere Sahne, Eigelbe, Honig und Vanille verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse auf den Keksboden streichen, bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Einige Stunden in den Kühlschrank tun.
Himbeeren, Himbeermarmelade und 50 ml. Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Pfirsiche, Pfirsichmarmelade und 50ml. Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Himbeer- und Pfirsichtopping abwechselnd auf der Torte verteilen und noch mal 3-4 Stunden in den Kühlschrank tun.
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Kommentare anderer Nutzer
14.04.2010 10:21
Hallo Sabo,
deine Torte ist ganz lecker, hab sie gestern zum ersten Mal
gemacht.
Ist sehr gut angekommen.
Ich habe allerdings zu dem Fruchtmus zirka, 1/2 TL Tortenguss
getan, damit die Konsistenz etwas fester ist.
LG Uschi
deine Torte ist ganz lecker, hab sie gestern zum ersten Mal
gemacht.
Ist sehr gut angekommen.
Ich habe allerdings zu dem Fruchtmus zirka, 1/2 TL Tortenguss
getan, damit die Konsistenz etwas fester ist.
LG Uschi
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