Käsekuchenmuffins mit Birnen

Obst kann man natürlich variieren

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Zutaten für Portionen

180 g Butter, oder Margarine
180 g Zucker
Ei(er)
60 g Puddingpulver, Vanille-
500 g Quark, 40 % Fett
250 g Quark, 20 % Fett
Birne(n)

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier zugeben und weiter rühren.
Jetzt kommt das Puddingpulver hinzu, verrühren. Den Quark nun gut unterheben.
Birnen schälen und würfeln und unter den Teig heben.

Masse in zwei Muffinbackbleche verteilen.

Bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen, je nach Ofen.

Natürlich kann man sie auch fettärmer backen mit fettarmem Quark, aber so sind sie schön saftig.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.09.11
Rezept-Statistiken: 3.351 (10)* gelesen
103 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

iris75  Chefkoch


Mitglied seit 07.09.2003
12.767 Beiträge (ø4/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Daysi666 Tellerwäscher sagt:  
01.10.2011 16:44
Hi Iris75,

die Muffins sind voll lecker!
Nur ich hatte Probleme sie aus der Form zu bekommen. Hast du sie in Muffinförmchen gebacken?

Lg Daysi

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iris75  Chefkoch sagt:  
01.10.2011 18:02
Hallo Daysi,

ja genau ich mach in das Muffinblech immer noch Papierförmchen rein. Hatte sie auch schon einen Tag zuvor gebacken.

LG Iris

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Daysi666 Tellerwäscher sagt:  
01.10.2011 18:14
Jetzt wo sie richtig kalt sind gehts besser, aber morgen mach ich gleich nochmal einen Schwung, hatte heute "nur" 12 Muffins, und dann mit Förmchen.
Mein Mann hat die Hälfte schon mit dem Löffel aus dem Blech gegessen und für morgen noch mal welche geordert!!!

Super Lecker, saftig und frisch!

Danke für das tolle Rezept.

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