Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Brötchen in Stücke brechen und in eine gefettete Napfkuchenform geben. Die Butter darüber träufeln.

In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker und Gewürze verschlagen und das Brot damit begießen. Das Brot etwas herunterdrücken, damit die Mischung gut aufgesogen wird. Ca. 40 Minuten im Ofen backen, bis sich die Masse gesetzt hat und oben leicht gebräunt ist.