Henglein
Rama Cremefine
| Pfundsgulasch
| 500 g | Rindfleisch |
| 500 g | Schweinefleisch |
| 500 g | Kasseler |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Paprikaschote(n) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), 850 g |
| 1 Flasche | Sauce (Zigeunersoße) |
Zubereitung
Rindfleisch, Schweinefleisch und Kasseler in Würfel schneiden. Hackfleisch zu Bällchen formen und alles in einen Bräter legen. Zwiebel würfeln, Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Tomaten mit Saft und Zigeunersoße darüber gießen und alles vermengen. Bei ca. 180 Grad im Backofen ca. 2 Stunden schmoren
Bemerkung: Man kann das Gericht schon morgens vorbereiten und dann abends, 2 Stunden bevor die Gäste kommen, in den Backofen schieben
Bemerkung: Man kann das Gericht schon morgens vorbereiten und dann abends, 2 Stunden bevor die Gäste kommen, in den Backofen schieben
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Kommentare anderer Nutzer
23574 
sagt:
sagt: 25.04.2004 10:43
huch wie kommt das hier hinein. Sorry, gehört zu einem anderen Rezept, aber dieses ist gut.
tinez 
sagt:
sagt: 23.02.2005 17:32
und wieviel hackfleisch? bei den zutaten stehen keine angaben, jedoch im rezept ist von hackfleisch die rede!
bagpipe 
sagt:
sagt: 27.05.2005 12:21
Hallo
Ich weiß natürlich nicht wieviel Hackfleisch, aber ich gehe mal davon aus, daß es auch 500g sind, wie der Name schon sagt = Pfundstopf. Und die anderen Fleischzutaten belaufen sich ja auch auf 500g. So zwei gute Gründe warum 500g Hackfleisch.
LG bagpipe
Ich weiß natürlich nicht wieviel Hackfleisch, aber ich gehe mal davon aus, daß es auch 500g sind, wie der Name schon sagt = Pfundstopf. Und die anderen Fleischzutaten belaufen sich ja auch auf 500g. So zwei gute Gründe warum 500g Hackfleisch.
LG bagpipe
angelika2603 
sagt:
sagt: 30.05.2005 11:57
hallo
sorry, da hat der fehlerteufel zugeschlagen - es ist ein pfund hack.
lg
angelika
sorry, da hat der fehlerteufel zugeschlagen - es ist ein pfund hack.
lg
angelika
pfefferich 
sagt:
sagt: 01.07.2005 04:56
super rezept!!
mimi156 
sagt:
sagt: 19.09.2005 14:26
Hallo! Hört sich super an! Was eignet sich denn am besten als Beilage? Nudeln? Reis? Oder einfach so, vielleicht mit frischem Brot?
LG, mimi156 ;0)
LG, mimi156 ;0)
pfifferling 
sagt:
sagt: 27.09.2005 17:09
Hallo,
meine Empfehlung, frisches Weissbrot dazu.
Grüße
Pfifferling
meine Empfehlung, frisches Weissbrot dazu.
Grüße
Pfifferling
pemue1960
sagt:
sagt: 02.01.2007 12:39
Hallo
Gewürze sind ja nun jedermanns eigene Geschmackssache, aber es würde mich mal interessieren welche Gewürze Du dazu verwendest .
Ich würde das Hack mit Pfeffer, Paprika, Thymian und etwas Salz würzen und die restlichen
Fleischsachen mit etwas Pfeffer Paprika und Bärlauch .
Zur Abrundung der Tomatenbasis käme bei mir noch Basilikum und ggf Oregano mit dazu .
Aber wenn ich den Namen Pfifferling sehe, fällt mir dazu ein, daß statt der Tomatenprodukte auch eine Pfifferlingsauce sicherlich ganz toll dazu schmecken würde.
Als Beilage nähme ich Makaroni
Gruß
Pemue1960
Gewürze sind ja nun jedermanns eigene Geschmackssache, aber es würde mich mal interessieren welche Gewürze Du dazu verwendest .
Ich würde das Hack mit Pfeffer, Paprika, Thymian und etwas Salz würzen und die restlichen
Fleischsachen mit etwas Pfeffer Paprika und Bärlauch .
Zur Abrundung der Tomatenbasis käme bei mir noch Basilikum und ggf Oregano mit dazu .
Aber wenn ich den Namen Pfifferling sehe, fällt mir dazu ein, daß statt der Tomatenprodukte auch eine Pfifferlingsauce sicherlich ganz toll dazu schmecken würde.
Als Beilage nähme ich Makaroni
Gruß
Pemue1960
Champanja
sagt:
sagt: 22.04.2012 11:49
Hallo,
ich habe die Zutaten vorher angebraten und dann erst in den Ofen geschoben.
Serviert wurde der Pfundstopf in "Rustikalen Brottassen", die Kombination war absolut überzeugend - meine Gäste kamen aus dem Staunen gar nicht mehr heraus....
Sehr sehr lecker - vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße
Champanja
ich habe die Zutaten vorher angebraten und dann erst in den Ofen geschoben.
Serviert wurde der Pfundstopf in "Rustikalen Brottassen", die Kombination war absolut überzeugend - meine Gäste kamen aus dem Staunen gar nicht mehr heraus....
Sehr sehr lecker - vielen Dank für dieses Rezept!
Viele Grüße
Champanja
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