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Quark-Hackfleischrolle
Zutaten
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Tatar |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | Zitronenschale |
| etwas | Thymian |
| 200 g | Magerquark |
| 1/2 TL | Margarine für die Form |
| Wasser zum Bestreichen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 165 kcal
Eine feuerfeste Form einfetten, den Fleischteig hineinlegen und im vorgeheizten Ofen (180°C, Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene 45 garen. Währenddessen den Braten immer wieder mit heißem Wasser bestreichen.
Dazu passt ein Rohkostsalat aus Karotten, Apfel, Zitronensaft, Süßstoff, 1 TL Öl und Salz, Pfeffer.
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