Henglein
Rama Cremefine
| Mojo Rojo à la Daniel
kanarische Küche
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Tomate(n), getrocknete, evtl. mehr |
| 1 | Peperoni, je nach Schärfe und Geschmack |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, frisch |
| 1 TL | Meersalz, grob |
| 1 TL | Paprikapulver, mild |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 50 ml | Rotweinessig |
| 75 ml | Olivenöl, spanisches |
Zubereitung
Die Zutaten in den Blender geben, zerkleinern. Essig dazugeben, weiter zerkleinern.
Mit dem Öl und der Anzahl getrockneter Tomaten steuere ich den Flüssigkeitsgrad.
Dieses Mojo darf auf keinem Grillfest fehlen. Hühnchen und Kartoffeln passen perfekt.
Mit dem Öl und der Anzahl getrockneter Tomaten steuere ich den Flüssigkeitsgrad.
Dieses Mojo darf auf keinem Grillfest fehlen. Hühnchen und Kartoffeln passen perfekt.
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