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Pastetengewürz
Gewürzmischung für Pasteten aller Art
Zutaten
| 15 g | Pfeffer, weiß (zerstoßen) |
| 5 g | Piment, (zerstoßen) |
| 2 g | Muskatblüte, (gerieben) |
| 1 | Gewürznelken, (zerstoßen) |
| 1 | Lorbeerblatt, (gerieben) |
| 1 g | Majoran, (trocken, gerieben) |
| 1 g | Muskat, (gerieben) |
| 1 g | Rosmarin, (trocken, gerieben) |
| 1 g | Salbei, (trocken, gerieben) |
| 1 g | Zimt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten müssen sehr gut gerieben oder zerstoßen sein. Auf jeden Fall zerkleinert sein. Nun wird alles sehr gut miteinander vermischt. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
Tolle Gewürzmischung, nicht nur für Pasteten.
Ich verwende es gerade für Hackfleisch in einem Chinakohlauflauf und kann es mir sehr gut auch in anderen Gerichten vorstellen.
Die Gewürze habe ich zum größten Teil ganz auf meiner Briefwaage abgewogen und in einer elektrischen Kaffeemühle gemahlen.
LG Ciperine
Ich verwende es gerade für Hackfleisch in einem Chinakohlauflauf und kann es mir sehr gut auch in anderen Gerichten vorstellen.
Die Gewürze habe ich zum größten Teil ganz auf meiner Briefwaage abgewogen und in einer elektrischen Kaffeemühle gemahlen.
LG Ciperine
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ciperine
03.01.2013 17:36 Uhr