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Schafskäse-Kräuter-Soufflé
Zutaten
| 300 g | Schafskäse |
| 200 g | Magerquark |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Weizenmehl, Vollkorn- |
| 2 EL | Dill |
| etwas | Basilikum |
| etwas | Oregano |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| n. B. | Schnittlauch |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In eine eingefettete Auflaufform füllen und ca. 25 Minuten bei 200° C Ober-/Unterhitze backen.
Kräuter können variiert werden. Wer gerne Knoblauch mag, kann auch noch mehr verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Gruß Bernd
Ja, das passt auch auf ein kaltes Buffet! Ich habe es schon oft kalt gegessen, weil was übrig geblieben ist und es schmeckt genauso gut (vielleicht sogar besser, weil es sich von der Konsistenz her etwas verfestigt und der Geschmack durchzieht).
Viele Grüße,
ikile
Grüße,
ikile
das Rezept klingt sehr gut und ich würde es gerne mal ausprobieren. Auf dem Bild von ManuGro sieht man es als Hauptgericht mit einem Salat. Du schreibst aber, dass man es auch als Beilage verwenden kann. Zu was könnte man es denn reichen, habe da momentan keine Vorstellung, vielleicht kann mir jemand einen Vorschlag machen.
LG Giftpantscherin
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bernd45739
05.08.2012 19:24 Uhr