| Gefüllte Auberginen auf türkische Art
)
| 4 kleine | Aubergine(n) |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| ½ kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (800g) |
| 250 g | Schafskäse, gerieben |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 EL | Minze, getrocknete |
| 2 | Chilischote(n), getrocknet, zerbröselt |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl (Oliven) |
Zubereitung
Die Auberginen waschen, der Länge nach teilen und das innere Fleisch herausschaben. Anschließend für 1/2 Std. in Salzwasser legen, damit sie entbittern. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite legen. Die Auberginen mit Küchenkrepp abtupfen und in reichlich Olivenöl bissfest von beiden Seiten anbraten. Auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Olivenöl dünsten. Die Chilischoten hineinbröseln und die Hitze verstärken. Den Knoblauch zufügen, und mit den Tomaten ablöschen. Die Tomaten zerdrücken, Salz, Pfeffer, Kurkuma, die Hälfte der Minze und das Tomatenmark hinzufügen und die Soße 15 Min. köcheln lassen.
Währenddessen das Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten. Das ausgeschabte Fleisch der Auberginen in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Die Hitze reduzieren, und ein paar Esslöffel der Tomatensoße zum binden hinzufügen. Zum Schluss die Petersilie unterheben.
Die Tomatensoße mit der restlichen Minze in eine Auflaufform gießen, die Auberginen hineingeben, mit dem Hackfleisch füllen und den Schafskäse drüberstreuen.
Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 175 °C überbacken.
Als Beilage empfehle ich Basmatireis und türkischen Joghurt mit Minze!
Währenddessen das Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten. Das ausgeschabte Fleisch der Auberginen in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Die Hitze reduzieren, und ein paar Esslöffel der Tomatensoße zum binden hinzufügen. Zum Schluss die Petersilie unterheben.
Die Tomatensoße mit der restlichen Minze in eine Auflaufform gießen, die Auberginen hineingeben, mit dem Hackfleisch füllen und den Schafskäse drüberstreuen.
Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 175 °C überbacken.
Als Beilage empfehle ich Basmatireis und türkischen Joghurt mit Minze!
Kommentare anderer Nutzer
Sister 
sagt:
sagt: 31.05.2002 18:51
Hallo Conny!
Schön das es dir schmeckt, es ist eines meiner Lieblingsrezepte :-) Wenn du den Geschmack der Minze so magst, dann probier doch vielleicht einmal meine "Gemüsepfanne aus dem Ofen" aus. Ich gebe zu, es ist ne Mordsarbeit, aber es lohnt sich!
Viele Grüße
Sister
Schön das es dir schmeckt, es ist eines meiner Lieblingsrezepte :-) Wenn du den Geschmack der Minze so magst, dann probier doch vielleicht einmal meine "Gemüsepfanne aus dem Ofen" aus. Ich gebe zu, es ist ne Mordsarbeit, aber es lohnt sich!
Viele Grüße
Sister
tinet 
sagt:
sagt: 21.06.2004 01:10
Ich liebe gefüllte Auberginen wie man sie beim Türken bekommt, hatte aber vor diesem Rezept noch keines gefunden, daß mir so richtig geschmeckt hat. War wirklich super lecker. Dieses Rezept ist wirklich weiter zu empfehlen.
Gruß tinet
Gruß tinet
sonjagelb 
sagt:
sagt: 23.04.2005 19:00
war bei mir ein bisschenl änger im Ofen und hat ganz lecker geschmeckt
Katharina1712 
sagt:
sagt: 20.05.2005 14:39
SUPER lecker!!! *mjam* Gab es gestern bei uns! Da wir aber keine Minze mögen, habe ich Kreuzkümmel genommen und etwas Schmand an die Tomatensauce gegeben. Das war so toll, dass ich es glatt heute wieder essen könnte :o)
Habe aber auf Reis und Yoghurt verzichtet...
Viele Grüße
Katharina
Habe aber auf Reis und Yoghurt verzichtet...
Viele Grüße
Katharina
sonnil
sagt:
sagt: 07.06.2005 16:33
Ein super Gericht!!!!!!! :o))
Der ganzen Familie hat es geschmeckt! Mein Mann war ganz ausser sich! Er will das ich das selbe mindestens 5 mal in der Woche kochen soll!!!!!
Kann ich nur weiter empfehlen!!!
Der ganzen Familie hat es geschmeckt! Mein Mann war ganz ausser sich! Er will das ich das selbe mindestens 5 mal in der Woche kochen soll!!!!!
Kann ich nur weiter empfehlen!!!
Schneemann48 
sagt:
sagt: 04.07.2005 15:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sister,
die Auberginen waren absolut lecker, das mit dem Salzwasser kann man sich aber glaub ich sparen. Die sind heutzutage nicht mehr bitter.
Gruß und Dank vom Schneemann
die Auberginen waren absolut lecker, das mit dem Salzwasser kann man sich aber glaub ich sparen. Die sind heutzutage nicht mehr bitter.
Gruß und Dank vom Schneemann
missiredstar
sagt:
sagt: 26.05.2006 08:27
Hallo Sister,
also, ich muss sagen, das war absolut lecker,mjam.
macht zwar ein bischen arbeit, aber die hat sich gelohnt.
habe den rest noch meiner Sister :) mitgebracht und die war auch restlos begeistert.
das gibt´s auf jeden fall wieder und kann ich echt weitermpfehlen an alle aberginen- fans!
grüsschen
missiredstar
also, ich muss sagen, das war absolut lecker,mjam.
macht zwar ein bischen arbeit, aber die hat sich gelohnt.
habe den rest noch meiner Sister :) mitgebracht und die war auch restlos begeistert.
das gibt´s auf jeden fall wieder und kann ich echt weitermpfehlen an alle aberginen- fans!
grüsschen
missiredstar
alpesto
sagt:
sagt: 12.10.2006 21:12
Hallo Sister,
Rezept war der Superknüller. Meine Mitbewohner haben sich die Zunge geleckt und sich die Bäuche vollgehauen. Rezept des Jahres!
Sehr lecker mit dem Schafskäse überbacken!
Rezept war der Superknüller. Meine Mitbewohner haben sich die Zunge geleckt und sich die Bäuche vollgehauen. Rezept des Jahres!
Sehr lecker mit dem Schafskäse überbacken!
Dewdrop 
sagt:
sagt: 17.11.2006 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei mir ist es leider nicht gelungen!!!
Die Auberginen waren total fettig, wie kann ich das ändern?
Ich wäre echt für Anregungen dankbar.
Liebe Grüße
bei mir ist es leider nicht gelungen!!!
Die Auberginen waren total fettig, wie kann ich das ändern?
Ich wäre echt für Anregungen dankbar.
Liebe Grüße
netti76
sagt:
sagt: 17.04.2007 15:07
Sister
sagt:
sagt: 04.05.2007 18:00
Manchmal liegt es auch an den Auberginen.
Einige Früchte saugen mehr Fett auf und es bleibt in den Auberginen, andere wieder saugen sehr viel Fett beim anbraten auf, geben es aber kurz vor Ende der Garzeit wieder ab.
Woran das liegt, kann ich dir leider nicht sagen. Du hast scheinbar welche der ersten Sorte erwischt.
Wie netti schon schreibt, ist es auch wichtig, sie gut auf Küchenkrepp abtropfen zu lassen.
LG
Sister
Einige Früchte saugen mehr Fett auf und es bleibt in den Auberginen, andere wieder saugen sehr viel Fett beim anbraten auf, geben es aber kurz vor Ende der Garzeit wieder ab.
Woran das liegt, kann ich dir leider nicht sagen. Du hast scheinbar welche der ersten Sorte erwischt.
Wie netti schon schreibt, ist es auch wichtig, sie gut auf Küchenkrepp abtropfen zu lassen.
LG
Sister
netti76
sagt:
sagt: 17.04.2007 15:06
Hilfreicher Kommentar:
habe das Rezept verändert nachgekocht, habe das innere der Auberginen nicht weiterverwendet, da es das Öl wie ein Schwamm aufgesaugt hat. Statt dessen habe ich die Hälfte des Fetas in das Hackfleisch gebröselt. Den Rest habe ich dann zum Überbacken genommen.
Schmeckte soooooooooo lecker.
Danke für dieses Rezept.
Schmeckte soooooooooo lecker.
Danke für dieses Rezept.
Pier
sagt:
sagt: 25.03.2008 14:16
ginahund1
sagt:
sagt: 04.05.2007 17:02
habe meinem mann dieses leckere rezept nachgekocht er war hellauf begeistert danke schön
14.09.2007 14:26
Deine Auberginen gab es bei uns heute zum Mittagessen. Obwohl wir mit meinem Mann beide richtig scharf und würzig mögen, habe ich diesmal wenig gewürzt, da der knapp 2-jährige Sprössling essen musste - trotzdem hat es ALLEN sehr lecker geschmeckt, sogar der Kleine hat die ganze Aubergine (ich meine gefüllte HÄlfte) verputzt. Vielen Dank fürd Rezept, gibt es jetzt bestimmt öfters. Bild ist unterwegs:-). gruß bembelchen
27.09.2007 18:52
Hallo, Sister!
Zu Mittag gab es Deine gefüllten Auberginen - sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Da ich keine Chilies hatte, habe ich etwas Pul Biber verwendet, ich denke das eignet sich genausogut. Auch getrocknete Minze gab es nicht in unserem Supermarkt, so habe ich mir mit dem Inhalt eines Pfefferminzteebeutels beholfen, das schmeckte aber recht intensiv durch (unterscheidet sich die türkische Minze stark von der Pfefferminze?), so dass ich das nächste Mal entweder weniger nehmen oder doch irgendwo die originale getrocknete Minze auftreiben muss.
LG Ingrid
Zu Mittag gab es Deine gefüllten Auberginen - sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Da ich keine Chilies hatte, habe ich etwas Pul Biber verwendet, ich denke das eignet sich genausogut. Auch getrocknete Minze gab es nicht in unserem Supermarkt, so habe ich mir mit dem Inhalt eines Pfefferminzteebeutels beholfen, das schmeckte aber recht intensiv durch (unterscheidet sich die türkische Minze stark von der Pfefferminze?), so dass ich das nächste Mal entweder weniger nehmen oder doch irgendwo die originale getrocknete Minze auftreiben muss.
LG Ingrid
Sister
sagt:
sagt: 28.09.2007 17:14
Hallo Ingrid,
die getrocknete Minze bekommst du in türkischen oder arabischen Lebensmittelläden.
Ich denke schon, dass sich der Geschmack der Minze stark von dem des Pfefferminztees unterscheidet. Probiert habe ich allerdings nie, den Tee in meinen Gerichten zu verwenden.
LG
Sister
die getrocknete Minze bekommst du in türkischen oder arabischen Lebensmittelläden.
Ich denke schon, dass sich der Geschmack der Minze stark von dem des Pfefferminztees unterscheidet. Probiert habe ich allerdings nie, den Tee in meinen Gerichten zu verwenden.
LG
Sister
manuu1
sagt:
sagt: 24.11.2007 19:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sister,
dieses Rezept zählt zu meinen liebsten Rezepten.
Knoblauch und der Feta müssen allerdings bei mir draußen bleiben, weil ich beides nicht besonders vertrage. Damit das Hackfleisch noch einen Hauch orientalischer schmeckt, gebe ich noch immer etwas Zimt hinzu.
Als Minze verwende ich immer marokkanische Nana-Minze, die es in jedem gut sortiertem Teeladen zu kaufen gibt.
Beste Grüße und guten Appetit, manuu1
dieses Rezept zählt zu meinen liebsten Rezepten.
Knoblauch und der Feta müssen allerdings bei mir draußen bleiben, weil ich beides nicht besonders vertrage. Damit das Hackfleisch noch einen Hauch orientalischer schmeckt, gebe ich noch immer etwas Zimt hinzu.
Als Minze verwende ich immer marokkanische Nana-Minze, die es in jedem gut sortiertem Teeladen zu kaufen gibt.
Beste Grüße und guten Appetit, manuu1
rafi1980
sagt:
sagt: 01.03.2008 10:37
Hallo Sister,
hab dein Rezept lezte Woche nachgekocht,suuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Einfach nachzukochen meinen Mann hat es ganz gut geschmeckt.
Ich hab eine Bitte an dich,kannst du mir ein einfaches Baklava-Rezept vorschlagen?
Wäre sehr nett Danke!
V.G. RAFI
hab dein Rezept lezte Woche nachgekocht,suuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Einfach nachzukochen meinen Mann hat es ganz gut geschmeckt.
Ich hab eine Bitte an dich,kannst du mir ein einfaches Baklava-Rezept vorschlagen?
Wäre sehr nett Danke!
V.G. RAFI
Aurora74
sagt:
sagt: 31.03.2008 09:00
Hallo!
Mhh, das war mal wieder so richtig lecker.
Wir haben es am Samstagabend gekocht und von den 6 halben Auberginen sind für heute Abend noch 2 Hälften übrig. Ich freu mich schon drauf.
Bei der Minze kann man evtl. sogar noch etwas mehr nehmen, denn das gibt wirklich den speziellen Pfiff.
Den Schafskäse sollte man auch mal variieren.
Wir hatten einen Rest türkischen und dann noch eine Packung bulgarischen. Letztere war deutlich kräftiger und etwas säuerlicher im Geschmack.
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Gruß
A.
Mhh, das war mal wieder so richtig lecker.
Wir haben es am Samstagabend gekocht und von den 6 halben Auberginen sind für heute Abend noch 2 Hälften übrig. Ich freu mich schon drauf.
Bei der Minze kann man evtl. sogar noch etwas mehr nehmen, denn das gibt wirklich den speziellen Pfiff.
Den Schafskäse sollte man auch mal variieren.
Wir hatten einen Rest türkischen und dann noch eine Packung bulgarischen. Letztere war deutlich kräftiger und etwas säuerlicher im Geschmack.
Danke fürs Einstellen des Rezepts.
Gruß
A.
aiksasa
sagt:
sagt: 10.04.2008 18:08
hallo,
was meinst du genau mit türkischem joghurt mit minze?
was meinst du genau mit türkischem joghurt mit minze?
Sister
sagt:
sagt: 10.04.2008 18:55
aiksasa
sagt:
sagt: 10.04.2008 19:38
Buggi23
sagt:
sagt: 22.04.2008 23:37
Ich habe dein Rezept schon vor längerer zeit gemacht und ich kann nur sagen: SUPER LECKER!!!
Mach ich bestimmt (sehr bald:D ) mal wieder :D
Mach ich bestimmt (sehr bald:D ) mal wieder :D
doc4u
sagt:
sagt: 05.06.2008 09:34
hey,
bei mir hat es leider nicht geklappt...die auberginen waren noch etwas zäh und noch bitter - woran kann das gelegen haben?
lg doc4u
bei mir hat es leider nicht geklappt...die auberginen waren noch etwas zäh und noch bitter - woran kann das gelegen haben?
lg doc4u
Sister
sagt:
sagt: 05.06.2008 17:21
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
das sie noch "zäh", also wohl nicht ganz weich waren, könnte daran liegen, dass sie nicht lang genug gebraten wurden.
Bei mir klappt es mit dem Entbittern immer gut, indem ich sie (wie beschrieben) in Salzwasser einlege. Wenn du das ebenfalls gemacht hast, lag es wohl an der Frucht selbst, d.h. dass sie sehr viele Bitterstoffe hatte. Man kann die Auberginen vor dem Füllen auch noch etwas salzen. Vielleicht solltest du das mal probieren.
LG
Sister
das sie noch "zäh", also wohl nicht ganz weich waren, könnte daran liegen, dass sie nicht lang genug gebraten wurden.
Bei mir klappt es mit dem Entbittern immer gut, indem ich sie (wie beschrieben) in Salzwasser einlege. Wenn du das ebenfalls gemacht hast, lag es wohl an der Frucht selbst, d.h. dass sie sehr viele Bitterstoffe hatte. Man kann die Auberginen vor dem Füllen auch noch etwas salzen. Vielleicht solltest du das mal probieren.
LG
Sister
doc4u
sagt:
sagt: 05.06.2008 18:35
13.06.2008 21:33
Ab jetzt sind Auberginen meine Freunde :-) Es hat der ganzen Familie sehr, sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
doc4u
sagt:
sagt: 05.07.2008 17:03
Ich werde die gleiche Füllung mal in Zucchini tun...müsste doch genau so gut hinhauen oder?!
Sister
sagt:
sagt: 06.07.2008 08:41
wufung
sagt:
sagt: 18.07.2008 18:17
tolles rezept schmeckt besser als bei ali(heißt wirklich so) um die ecke . gibts bestimmt öfter.
doc4u
sagt:
sagt: 23.07.2008 13:17
Also habe es jetzt endlich auch mit Zucchini ausprobiert und es schmeckt KÖSTLICH. Allerdings habe ich immer zuviel Fleisch...es bleibt sogar über - aber damit mache ich dann leckere überbackene Brötchen...mjam mjam...mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen...
anna_nym
sagt:
sagt: 28.07.2008 16:28
mjam, mjam, mjam!! *****-Sterne!
Nächstel Mal mit mehr Minze :)
Nächstel Mal mit mehr Minze :)
tanita5
sagt:
sagt: 21.09.2008 20:10
Göttlich!
Bei mir kam auch noch ein hauch zimt an das fleisch und wegen kind (das begeistert mitkochte und mitaß) etwas weniger chili, dazu reis und joghurt mit minze.
leider hatte ich nur zwei auberginen, aber dazu habe ich einfach zwei grüne paprikaschoten gefüllt - auch sehr lecker!
die sosse darf nicht zu flach eingefüllt sein, die auberginen müssen schon recht tief drin liegen, dann werden sie auch weich!
Bei mir kam auch noch ein hauch zimt an das fleisch und wegen kind (das begeistert mitkochte und mitaß) etwas weniger chili, dazu reis und joghurt mit minze.
leider hatte ich nur zwei auberginen, aber dazu habe ich einfach zwei grüne paprikaschoten gefüllt - auch sehr lecker!
die sosse darf nicht zu flach eingefüllt sein, die auberginen müssen schon recht tief drin liegen, dann werden sie auch weich!
wonni25
sagt:
sagt: 23.02.2009 15:18
Ich kann mich meinen Vorrednerinnen nur anschließen .. 5-Sterne .. PRIMA. Schmeckt mir sogar besser als beim Türken. Den Joghurt haben wir noch mit Salz, Pfeffer und Chayennepfeffer gewürzt, ich hatte leider kein Chili. Das gibt es sicher wieder.
LG
Yvonne
LG
Yvonne
Tincike
sagt:
sagt: 23.03.2009 00:10
Super Rezept!
Ich hab statt Dosentomaten, frische Tomaten genommen und hab es mit faschiertem Gemisch (50% Rind und 50% Schwein) zubereitet. War sehr lecker!
Danke sehr für das Rezept!
Ich hab statt Dosentomaten, frische Tomaten genommen und hab es mit faschiertem Gemisch (50% Rind und 50% Schwein) zubereitet. War sehr lecker!
Danke sehr für das Rezept!
Acivas
sagt:
sagt: 28.03.2009 20:16
Bei uns ist wohl etwas schief gelaufen, irgendwie sind die Auberginen total fettig geworden.
Das Essen liegt immer noch schwer im Magen. :(
Allerdings war das Fleisch super, den Rest gibt es morgen zu Reis :)
Das Essen liegt immer noch schwer im Magen. :(
Allerdings war das Fleisch super, den Rest gibt es morgen zu Reis :)
Lelaihah
sagt:
sagt: 29.04.2009 14:46
Hallo ,
die Auberginen sind wirklich sehr lecker geworden. Auch gar nicht fettig. Die Soße mit der Minze war wirklich sehr sehr lecker. Habe frische Minze aus dem Garten genommen und der Geschmack war gar nicht aufdringlich. Das werde ich jetzt auch bei anderen Tomatensoßen öfter mal machen.
Dazu gab es selbstgebackenes Fladenbrot mit Sesam.
Wird es auf jeden Fall mal wieder geben. Danke für das Rezept!
Lg Lela
die Auberginen sind wirklich sehr lecker geworden. Auch gar nicht fettig. Die Soße mit der Minze war wirklich sehr sehr lecker. Habe frische Minze aus dem Garten genommen und der Geschmack war gar nicht aufdringlich. Das werde ich jetzt auch bei anderen Tomatensoßen öfter mal machen.
Dazu gab es selbstgebackenes Fladenbrot mit Sesam.
Wird es auf jeden Fall mal wieder geben. Danke für das Rezept!
Lg Lela
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Die neusten Kommentare:
peoplemaysay
sagt:
sagt: 23.03.2011 13:44
Habe die Auberginen im Ofen weichgegart, da ich sie im Öl angebraten immer als recht unbekömmlich empfinde. Sie haben ca. 15 Min gebraucht.
Hatte sonst nur eine Dose Tomaten beim Einkaufen mitgenommen und erst später gemerkt, dass es sich um 800g gehandelt hat, also habe ich noch ein paar Tomaten mit reingeschnippelt. Ja, was soll ich sagen... Die Auberginen waren weich und lecker, Hackfleisch mit Schafskäse war mein Favorit, die Sauce passte gut zum Reis und schmeckte sehr tomatig. Joghurt habe ich nicht dazu gemacht, mir reichte die Sauce schon aus. Wird bei mir mit Sicherheit nochmal geben.
Hatte sonst nur eine Dose Tomaten beim Einkaufen mitgenommen und erst später gemerkt, dass es sich um 800g gehandelt hat, also habe ich noch ein paar Tomaten mit reingeschnippelt. Ja, was soll ich sagen... Die Auberginen waren weich und lecker, Hackfleisch mit Schafskäse war mein Favorit, die Sauce passte gut zum Reis und schmeckte sehr tomatig. Joghurt habe ich nicht dazu gemacht, mir reichte die Sauce schon aus. Wird bei mir mit Sicherheit nochmal geben.
Frlcassandra
sagt:
sagt: 27.03.2011 20:36
*Kompliment*
das schmeckt sooo lecker..;-)
Das könnte ich jeden Tag essen..
Bin jetzt mit meinem türk. Freund seit fast 2 Jahren zusammen,kann auch schon einige Rezepte ...aber dies Rezept hatte ich noch nicht ausprobiert.. total einfach..lecker..und macht gut satt..:-)
Daumen hoch!!!....................;-)
das schmeckt sooo lecker..;-)
Das könnte ich jeden Tag essen..
Bin jetzt mit meinem türk. Freund seit fast 2 Jahren zusammen,kann auch schon einige Rezepte ...aber dies Rezept hatte ich noch nicht ausprobiert.. total einfach..lecker..und macht gut satt..:-)
Daumen hoch!!!....................;-)
Djenga
sagt:
sagt: 06.04.2011 18:35
Das war sehr lecker ;)
Da ich aber ein paar Kalorien sparen wollte, habe ich die Auberginen nicht angebraten, sondern im Ofen gegart, ausserdem habe ich Schafskäse Light genommen.
Die Auberginen habe ich vorher nur gesalzen und später abgespült und trockengetupft, so haben sie sich nicht ganz so mit Wasser vollgesogen.
Schmeckt auch ohne viel Fett köstlich :)
Da ich aber ein paar Kalorien sparen wollte, habe ich die Auberginen nicht angebraten, sondern im Ofen gegart, ausserdem habe ich Schafskäse Light genommen.
Die Auberginen habe ich vorher nur gesalzen und später abgespült und trockengetupft, so haben sie sich nicht ganz so mit Wasser vollgesogen.
Schmeckt auch ohne viel Fett köstlich :)
Sprott1973
sagt:
sagt: 01.05.2011 13:28
Das Ergebnis dieses Rezeptes schmeckt einfach gigantisch !!!
Ich habe dazu den Türkischen Reis von Missy-diamond gemacht.
Total lecker !
5 Sterne !!!!
Danke für das tolle Rezept.
Sprott 1973
Ich habe dazu den Türkischen Reis von Missy-diamond gemacht.
Total lecker !
5 Sterne !!!!
Danke für das tolle Rezept.
Sprott 1973
pinkcream
sagt:
sagt: 17.06.2011 20:02
Geschmacklich war vor allem die Tomatensauce sehr gut. Nur hat uns das trockene Hackfleisch überhaupt nicht geschmeckt. Das nächste Mal gebe ich die Tomaten mit dazu und fülle das Ganze in die Auberginen. Wollte das eigentlich gleich machen, aber beim ersten Mal mache ich immer nach Rezept. Dazu würde ich Knobi-Baguette bevorzugen.
Die Auberginen-Hälften haben sich beim Braten mit der Aushöhlung nach oben gewölbt. So was hab ich noch gar nicht gesehen ;)
Die Auberginen-Hälften haben sich beim Braten mit der Aushöhlung nach oben gewölbt. So was hab ich noch gar nicht gesehen ;)
pasiflora 
sagt:
sagt: 24.07.2011 01:57
Superleckeres Rezept! Zum Reinlegen! Ich habe mich zum ersten Mal getraut, Minze zum wuerzen zu nehmen. Hatte immer Sorge, das schmeckt dann nach Kaugummi oder Tee. Nee, das war richtig gut mal kein Oregano oder Basilikum zu nehmen. Von mir 5 Sterne. Bilder sind unterwegs.
Herzliche Gruesse aus Peru
Pasi
Herzliche Gruesse aus Peru
Pasi
cantaloupe
sagt:
sagt: 04.08.2011 18:19
Gestern habe ich dieses Rezept ausprobiert. Da ich Vegetarierin bin, habe ich nur die Soße mit Reis probiert, aber selbst die war super lecker, auch wenn ich auf Grund der Minze etwas skeptisch war. Auch meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt!
daniideluxe
sagt:
sagt: 07.12.2011 22:58
Hab heute dieses gericht gemacht und es kam super an .
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
solmaz
sagt:
sagt: 08.01.2012 19:48
Sehr gut, vielen Dank! h
Habe noch Tomatensaft in die Sauce gegeben, um es etwas flüssiger zu machen.
Werde es öfter machen.
Habe noch Tomatensaft in die Sauce gegeben, um es etwas flüssiger zu machen.
Werde es öfter machen.
Kuchenchefin
sagt:
sagt: 15.01.2012 14:02
Hallo,
ich habe das Gericht heute in der fettarmen Variante gekocht. Und auch nur 2 Auberginen für 4 Personen. Das reichte völlig aus. Dazu gab es Naturreis.
Ich habe Schafskäse light genommen.
Die Auberginen habe ich nicht gebraten, sondern mit viel Knoblauch und einem EL Öl eingepinselt und im Ofen vorher gegart. Anstatt Hackfleisch habe ich ganz mageres Tartar (300g) genommen.
Es war sehr leicht, super bekömmlich und extrem lecker!
Gruß,
Kuchenchefin
ich habe das Gericht heute in der fettarmen Variante gekocht. Und auch nur 2 Auberginen für 4 Personen. Das reichte völlig aus. Dazu gab es Naturreis.
Ich habe Schafskäse light genommen.
Die Auberginen habe ich nicht gebraten, sondern mit viel Knoblauch und einem EL Öl eingepinselt und im Ofen vorher gegart. Anstatt Hackfleisch habe ich ganz mageres Tartar (300g) genommen.
Es war sehr leicht, super bekömmlich und extrem lecker!
Gruß,
Kuchenchefin
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