Ei mit Öl, Zucker, Vanillezucker dickschaumig aufschlagen. Anis unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Unterziehen. Bei Bedarf 1 EL Milch dazu geben. Teig zu einer Rolle formen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Teigrolle in 50 Scheiben schneiden. Daraus mit bemehlten Händen 9-10cm lange Rollen mit spitzem Ende formen. Mit 2cm Abstand aufs Backblech setzen.
Bei etwa 150 Grad, 15-18 Minuten hellbraun backen.

In Dosen gelagert ist dieses Gebäck etwa 3 Wochen haltbar.