Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln mit Thunfisch-Orangen-Salat
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| 40 g | Chips (Paprika-Kartoffelchips), zerbröselt |
| n. B. | Pflanzenöl |
| 1 | Eiweiß |
| 1 | Orange(n), geschält, in Stücke geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, entkernt und gewürfelt |
| n. B. | Balsamico |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Thunfisch |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und längs in Scheiben schneiden. Anschließend erst im Pflanzenöl und dann in den zerbröselten Chips wenden. Falls die Chips nicht haften, kann man die Scheiben zusätzlich noch in etwas Eiweiß wenden.
Das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten. Dann in einer feuerfesten Form in den Ofen schieben und bei 180° C von beiden Seiten in ca. 15 Minuten goldbraun fertigbacken.
Den Thunfisch abgießen, in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerteilen. Die Orangenstücke dazugeben und mit Balsamico und Olivenöl anmachen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Paprikawürfeln bestreuen.
Das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten. Dann in einer feuerfesten Form in den Ofen schieben und bei 180° C von beiden Seiten in ca. 15 Minuten goldbraun fertigbacken.
Den Thunfisch abgießen, in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerteilen. Die Orangenstücke dazugeben und mit Balsamico und Olivenöl anmachen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Paprikawürfeln bestreuen.
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