Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In einen Topf geben und knapp mit leicht gesalzenem Wasser bedeckt ca. 25 Minuten garen. Das Wasser abgießen, Kartoffeln etwas ausdampfen lassen und dann zerstampfen.
Die Milch mit Zimt und Zucker aufkochen, Grieß einrieseln lassen und die Masse unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier nacheinander in den Grießbrei rühren. Den Brei unter die Kartoffeln rühren.
In einer beschichteten Pfanne 5 EL Öl erhitzen. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln von der Masse Klößchen abstechen, in die Pfanne geben und rundherum anbraten.

Für die Fruchtsauce die Papayas waschen, schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Kiwis schälen und klein schneiden.
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fruchtstücke darin andünsten. Mit Multivitaminsaft ablöschen, den Honig einrühren, aufkochen und reduzieren.

Die Zimtknödel auf Spieße stecken, auf Teller verteilen und mit der Fruchtsauce anrichten. Die Zimtstangen zerkleinern und das Dessert mit Zimtsplittern garnieren.

Tipp:
Statt frischer Früchte kann man auch Dosenobst verwenden.