Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchenstreifen
celestine Suppeneinlage
)
| 125 ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Mehl, Typ 405 |
| 30 ml | Öl, zum Ausbacken |
Zubereitung
Milch mit Mehl und Muskat zu einem glatten Teig verrühren. Ei und gehackte Petersilie dazugeben. 10 Minuten ruhen lassen, nochmals gut durchrühren und in einer heißen Pfanne (mit Öl ) beidseitig ausbacken. Zu einer Zigarre zusammenrollen und nach dem Abkühlen in Streifen schneiden .
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Kommentare anderer Nutzer
masu 
sagt:
sagt: 11.03.2005 14:30
Hallo!
In Österreich nennt man diese Suppe Fritattensuppe. Ich mache immer gleich welche auf Vorrat. Sie lassen sich super einfrieren (schon fertig geschnitten, nur kurz in der heißen Suppe erwärmen).
Liebe Grüße
Masu
In Österreich nennt man diese Suppe Fritattensuppe. Ich mache immer gleich welche auf Vorrat. Sie lassen sich super einfrieren (schon fertig geschnitten, nur kurz in der heißen Suppe erwärmen).
Liebe Grüße
Masu
schnaufli 
sagt:
sagt: 15.06.2006 12:35
hallo,
bei uns in Vorarlberg heißt sie auch noch Flädlesuppe.
Ich mach den Teig nach Gefühl. Zuerst mache ich aber noch Omlett und aus den restlichen Omletts schneide ich Flädle für die nächste Suppe.
LG schnaufli
bei uns in Vorarlberg heißt sie auch noch Flädlesuppe.
Ich mach den Teig nach Gefühl. Zuerst mache ich aber noch Omlett und aus den restlichen Omletts schneide ich Flädle für die nächste Suppe.
LG schnaufli
rograb 
sagt:
sagt: 17.11.2007 00:26
Hallo,
auch in Schwaben heißt die "Celestine" einfach nur Flädle. Hier allerdings gehört noch Salz, Muskat und gehackte Petersilie in den Teig!
auch in Schwaben heißt die "Celestine" einfach nur Flädle. Hier allerdings gehört noch Salz, Muskat und gehackte Petersilie in den Teig!
Be-Kir
sagt:
sagt: 18.06.2009 23:02
Hallo,
supereinfache und leckere Suppeneinlage. In den Teig hab ich noch Petersilie getan. Hab auch gleich mehr gemacht und den Rest eingefroren.
LG
Petra
supereinfache und leckere Suppeneinlage. In den Teig hab ich noch Petersilie getan. Hab auch gleich mehr gemacht und den Rest eingefroren.
LG
Petra
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LG Lina
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