Blumenkohl-Brokkoli-Salat

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Zutaten

1 kl. Kopf	Blumenkohl
600 g	Brokkoli
etwas	Wasser
2 TL	Senf, scharfer
1 TL	Honig
4 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
100 g	Sauerrahm
100 g	Joghurt
	Salz und Pfeffer
1 EL	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Blumenkohl und den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Etwas Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse 5 - 10 Min. dünsten, es sollte noch bissfest sein.

Senf, Essig, Öl, Honig, Sauerrahm, Joghurt gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse warm anrichten, mit der Soße übergießen und mit Petersilie bestreuen.

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