Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi-Kartoffel-Topf
| 3 m.-große | Kohlrabi |
| 3 große | Kartoffel(n) |
| 3 große | Karotte(n) |
| 3 | Würste, (Pfefferbeißer) |
| 1 Becher | Sahne |
| ¼ Liter | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter, zum Anbraten | |
| evtl. | Cremefine |
Zubereitung
Kohlrabi, Kartoffeln u. Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ein paar der ganz kleinen Blätter vom Kohlrabi auf die Seite legen.
Pfefferbeißer in kleine Stücke schneiden.
Das ganze Gemüse in Butter etwas anbraten und dann mit Brühe aufgießen. Ca. 15 Min. köcheln lassen, bis das Wasser fast verdampft ist. Sahne zugeben und aufkochen lassen, bis es etwas sämig wird. Pfefferbeißer dazu und noch mal ca. 10 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Kohlrabigrün dazugeben.
Kleiner Tipp:
Anstelle von Sahne kann man auch Cremefine nehmen. Das schmeckt auch und spart Kalorien.
Pfefferbeißer in kleine Stücke schneiden.
Das ganze Gemüse in Butter etwas anbraten und dann mit Brühe aufgießen. Ca. 15 Min. köcheln lassen, bis das Wasser fast verdampft ist. Sahne zugeben und aufkochen lassen, bis es etwas sämig wird. Pfefferbeißer dazu und noch mal ca. 10 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Kohlrabigrün dazugeben.
Kleiner Tipp:
Anstelle von Sahne kann man auch Cremefine nehmen. Das schmeckt auch und spart Kalorien.
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Kommentare anderer Nutzer
Hasenummereins 
sagt:
sagt: 30.09.2011 23:34
freut mich das du das Rezept ausprobieren willst und hoffe dir schmeckt es.
Ich meinte nicht das das Cremefine zusätzlich genommen werden sollte sondern anstelle von Sahne.
Sorry aber ich habe in Rezept das Cremefine nicht mit angegeben. Das wurd von chefkoch mit auf die liste gesetzt
Ich meinte nicht das das Cremefine zusätzlich genommen werden sollte sondern anstelle von Sahne.
Sorry aber ich habe in Rezept das Cremefine nicht mit angegeben. Das wurd von chefkoch mit auf die liste gesetzt
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aber wenn schon Sahne dabei ist, dann ist die Zugabe von einem viel teureren Produkt , eine Mischung aus Wasser, Milch, Pflanzenfett (ungesättigten Fettsäuren) und jeder Menge Zusatzstoffen, meiner Meinung nach, überhaupt nicht nötig.
Da nehm ich lieber einen Joghurt oder nochmal Sahne!
VG Toska
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