Henglein
Rama Cremefine
| Rote Linsen mit Joghurt
Dhal
)
| 1 Tasse | Linsen, rote |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschniten |
| 1 | Tomate(n), klein geschnitten |
| 1 m.-große | Kartoffel(n), in kleine Würfel geschnitten |
| einige | Curryblätter |
| 1 TL, gestr. | Kurkuma |
| 1 TL | Kreuzkümmel, ganz |
| 1 | Chilischote(n), grüne |
| 500 ml | Wasser |
| 2 EL | Ghee oder Pflanzenöl |
| 1 Becher | Joghurt (150 ml) |
Zubereitung
Zuerst das Ghee oder Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Kreuzkümmel, Curryblätter (gibt´s frisch oder getrocknet im Asiashop), Kurkuma und Zwiebeln zugeben und 1 Minute anschwitzen. Dann die restlichen Zutaten, außer dem Joghurt, zugeben. Ca. 25 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren, und bei Bedarf noch etwas Wasser nachgießen.
Die Linsen auf 2 Tellern anrichten. In jeden Teller 1/2 Becher Joghurt geben und unterrühren. Dazu passt Weißbrot, Fladenbrot, Chapatis oder Reis.
Die Linsen auf 2 Tellern anrichten. In jeden Teller 1/2 Becher Joghurt geben und unterrühren. Dazu passt Weißbrot, Fladenbrot, Chapatis oder Reis.
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