Erdbeereis fruchtig und schnell

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Zutaten

250 g	Erdbeeren, frische
100 g	Puderzucker
100 ml	Milch
4 EL	Zitronensaft
100 ml	Schlagsahne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Sahne fast steif schlagen. 200 g Erdbeeren mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und der Milch pürieren. 50 g Erdbeeren in kleine, feine Stückchen schneiden. Die Sahne und die Erdbeerstückchen unter die Masse heben.

In der Eismaschine 45 - 60 min. cremig rühren. Wer mag, kann anstelle der Erdbeeren auch Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren verwenden.

Kommentare anderer Nutzer

manfredzorn

12.02.2012 13:32 Uhr

Hallo elfe-71.
ich habe soeben dein Erdbeereis probiert, und möchte zu dem fruchtig und schnell noch ein "!verdammt lecker" hinzufügen. Da von meinen Erdbeeren nach dem putzen nur noch 170 g übrig waren habe ich ein wenig improvisiert und noch eine geschälte Kiwi zugefügt. Anstelle der Milch habe ich Sahne genommen, alles zusammen püriert und ab in die Eismaschine.

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