Henglein
Rama Cremefine
| Reisnudelsalat
blitzschnell zubereitet
| 500 g | Nudeln (Reisnudeln) |
| Salzwasser | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, nach Geschmack |
| 6 EL | Olivenöl |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| etwas | Wasser |
| etwas | Zucker |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Karotte(n) aus dem Glas oder frisch gekocht |
Zubereitung
Die Reisnudeln im Salzwasser kochen. 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. In viel Olivenöl anschwitzen, zuletzt den gepressten Knoblauch dazu. Etwas abkühlen lassen und unter die Nudeln mischen.
Das Tomatenmark mit Wasser glatt rühren (eventl. etwas Zucker dazugeben) und unter die Nudeln rühren. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Klein geschnittene Karotten untermischen.
Das Tomatenmark mit Wasser glatt rühren (eventl. etwas Zucker dazugeben) und unter die Nudeln rühren. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken. Klein geschnittene Karotten untermischen.
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