Spätzle mit Käsesoße

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500 g	Spätzle
400 g	Schinken
450 g	Champignons, in der Dose (Saft aufheben)
2 kleine	Zwiebel(n)
500 g	Schmelzkäse
200 g	süße Sahne

Zubereitung

Den Schinken und die Zwiebeln in Würfel schneiden, zuerst den Schinken in einer Pfanne leicht anbraten, dann Zwiebeln dazu geben mit andünsten, Pilze ebenfalls etwas klein schneiden und in die Pfanne geben, alles noch mal kurz anbraten danach den abgegossenen Pilzsaft dazu gießen und alles kurz aufkochen, Schmelzkäse in die Pfanne geben und schmelzen lassen bis keine Klümpchen mehr da sind, zum Schluss die süße Sahne hinzufügen und alles noch mal kurz aufkochen.
Dazu reicht man die Spätzle.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.09.04
Rezept-Statistiken:	29.129 (33)* gelesen 156 (0)* gespeichert 850 (1)* gedruckt 27 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

karlinchen

Mitglied seit 28.09.2003
1 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Momoss

sagt:

06.09.2004 13:29

Habe dieses Rezept in der fettarmen variante probiert, ist sehr lecker. Habe fettarmen Frischkäse (0,8 %) und statt Sahne fettarme Milch (0,5 %) genommen und mit Gewürzen kräftig abgeschmeckt (1 kl. Knobizehe musste auch noch ran)

LG
Momo

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Ich_1982

sagt:

26.09.2010 17:48

Schmeckt super lecker und ist super schnell zubereitet!

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CherAndi

sagt:

14.12.2010 18:10

Hallo!

Diese Soße gab es heute bei uns zu selbst gemachten Spätzle.
Ich habe sie noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Beim nächsten Mal wird sicherlich noch etwas Knoblauch dazu kommen.

Danke für diese neue Rezeptidee.

Liebe Grüße!
Andi

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MaryJane7980

sagt:

05.04.2012 18:38

Hi, wir haben heute Dein Rezept ausprobiert, allerdings leicht abgewandelt: Da wir keinen Schinken da hatten, haben wir gewürfeltes Putenbrustfilet angebraten, außerdem noch Knoblauch dazu gegeben. Wir haben zu der angegebenen Menge Dosenchampignons noch einen Rest Tiefgekühlte gegeben. Bei dem Schmelzkäse haben wir zur Hälfte Sahne und zur Hälfte Schinken genommen, dafür dann die Sahne weg gelassen, weil die Sauce so schon einfach super schmeckte.
Danke für das Rezept, das gibt es jetzt öfter!

LG, Mary

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