Apfelkuchen

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Zutaten

  Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Butter
80 g Zucker
1 Prise(e) Salz
2 TL Backpulver
Ei(er)
2 EL Sahne
  Zum Bestreichen:
2 EL Marmelade, Preiselbeer-
  Für die Füllung:
900 g Äpfel, geschält, in feine Spalten geschnitten
2 EL Zucker
  Für den Belag:
2 EL Zucker
50 g Butter
100 g Mandel(n), gehobelt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 50 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig kneten, 30 Minuten kühlen.
Mit 4/5 des Teiges eine Springform auslegen, einen Rand hochdrücken. Den Boden mit Preiselbeermarmelade bestreichen. Die Äpfel mit dem Zucker mischen und auf den Mürbteig geben. Den restlichen Teig dünn ausrollen, darauf legen, etwas andrücken. Zucker, Butter und Mandelblättchen in einem Topf kurz erhitzen und auf den Kuchen gießen und verteilen. Den Kuchen bei 175°C ca. 50 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


PrinzessinvonMetternich

28.10.2012 13:15 Uhr

Hallöchen, habe gestern den Apfelkuchen gebacken und meine Familie war voll des Lobes. Wir waren uns einig, dass dieser Kuchen 5* verdient...Danke fürs reinstellen.

sabse15

28.10.2012 15:48 Uhr

Hallo,

danke für den Kommentar und die Sternchen. Wir essen heute auch wieder diesen Kuchen.

LGsabse15

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